羊肉是很多男人的最愛,尤其是到了冬季涮上一頓羊肉,簡直是人間美味,其實(shí)羊肉除了涮著吃還有其他很多的做法,那么羊肉怎樣做?今天的男人頻道男性飲食小編就來教大家兩招,其實(shí)是非常簡單的,一學(xué)就會,廣大男性朋友一起來看吧!
清燉羊肉
用料:羊肉500克、蔥25克、香菜25克,味精、鹽、姜、醋、香油適量,青蘿卜少許。
做法:將羊肉剁成25厘米見方的塊,用刀拍破,蔥切絲,蘿卜切半。羊肉用開水汆去血污,倒入陶制盆內(nèi),加入姜、蔥段、蘿卜、開水,再放在鍋內(nèi)的小鐵架上,鍋內(nèi)加適量的水,蓋緊鍋蓋,燒至肉爛時(shí)撇去浮油,撈去蔥、姜、蘿卜,吃時(shí)加入蔥絲、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、鹽等調(diào)味。
功效:口味宜人,有御寒助陽之協(xié)。
酥炸羊腩
用料:羊肉500克、發(fā)面250克、發(fā)酵粉25克、大油150克,堿、大料、白糖、味精、鹽、姜、蔥、料酒、醬油適量。
做法:羊肉切塊,加料及少量的湯攪拌,上籠屜用旺火蒸30分鐘,爛熟后取出來冷卻。將面粉用水和勻,加入堿攪拌均勻,再加入發(fā)酵粉和勻。下油旺火燒到七八成熱,投入油內(nèi)炸至皮堅(jiān)硬呈黃色,撈出瀝油??烧菏[醬、椒鹽、辣椒醬油調(diào)味。
功效:色澤油亮,有開胃健脾之功。
羊肉怎樣做?以上就是小編給各位的一些建議和方法,男性朋友們是不是非常的簡單呢?對就這么簡單,只要你愿意學(xué),這兩道羊肉美味就屬于你了,沒事的時(shí)候可以做給你的家人朋友學(xué)一學(xué)哦!但是前提是羊肉膻味比較大,一定要注意調(diào)料一定要放好!
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