今天,為廣大男性朋友介紹一道東北菜——地三鮮。從此,男性飲食又多了一道美味。接下來(lái),我就來(lái)為大家介紹下地三鮮的做法。關(guān)于這道美味,我想只有東北人才能盡得真?zhèn)靼?。所以,你要想知道地三鮮的做法,還要聽咱東北人的。
材料:土豆若干(要看幾人食用)、茄子若干、大辣椒2個(gè)、食用油若干、蒜若干、蔥若干、淀粉(最好是土豆粉,不要玉米淀粉)
將材料準(zhǔn)備齊全后,我們就來(lái)看看地三鮮的做法吧。
首先要做的工作是“切”。蔥切段,蒜切片,土豆切塊,茄子切塊,大辣椒切片。
接下來(lái)要做的工作是“過(guò)油”。說(shuō)到過(guò)油,可是有講究的,各位看官注意以下事項(xiàng):
1、一定是土豆先過(guò)油,也就是先炸土豆。
2、一定是小火,炸至金黃即可。
3、炸完茄子后,必須要將油淋干。
然后,我們要進(jìn)行的工作就是“炒”了。
第一步,將油燒熱,然后加入蔥蒜炒香。
第二部,蔥蒜炒香后,倒入已經(jīng)炸好的茄子土豆,還有切成片的大辣椒,用大火翻炒。當(dāng)然,要依次加入醬油、鹽和雞精。
下面,要勾芡了。
說(shuō)到勾芡,也是有學(xué)問(wèn)的。首先,要將淀粉用溫水?dāng)噭颉H缓髮噭虻牡矸叟c水倒入鍋中,并用勺子輕輕翻炒,進(jìn)行勾芡。
如此,一道美味的地三鮮就出鍋了。
當(dāng)然,男性美食還不止地三鮮。所以,溫馨推薦:糖醋里脊的家常做法。地三鮮的做法,您掌握了嗎?男人,不要總做遠(yuǎn)庖廚的君子。因?yàn)椋瑸樾膼鄣娜俗鲲?,是一件很幸福的?
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