蟲草的功效顯著,是備受人們認(rèn)可的保健食材之一,但是獲取途徑也不是很便捷,所以更顯珍貴。蟲草即又稱冬蟲夏草,是一種傳統(tǒng)的名貴滋補中藥材,與天然人參、鹿茸并列為三大滋補品。
蟲草主要生長在海拔4000米左右的森林草甸或草坪上,每年大地回春的時候,青藏高原的冰雪緩慢融化,就是挖蟲草的季節(jié)。
“這條路,我走了五年了。”坐在一輛不斷熄火的桑塔納里,李濤和記者聊天。
車外是草原和高山,沒有人煙,這是在青海省海北藏族自治州通往無人區(qū)的路上。
李濤,一名來自浙江紹興的90后小伙,帶著同學(xué)和4個行李箱,一沓沓的現(xiàn)金,開始今年的雪山之行。
在眼下五六月交替之際的青藏高原,和李濤一樣的大批外來者正在不斷涌入,他們?yōu)榱藢ふ液颓筚徱环N名貴而神秘的藥食——蟲草。這短短的一個月,就是一年里蟲草的采挖季。錢報記者跟隨他們一起踏上了神秘的尋找蟲草之旅。
從青海西寧出發(fā),坐大巴5小時,我們進(jìn)入海北藏族自治州。傍晚,我們租了輛桑塔納,開入無人區(qū),來到藏民扎西家里。這是方圓幾十公里,唯一一座人居房子。
扎西是李濤的同學(xué),前兩年,他還來過杭州的中國美院學(xué)畫畫。這次我們沒有見到他,因為他去了山區(qū)支教。
無人區(qū)里,沒有手機(jī)信號,去年,這里才剛剛通了電。五年前,讀大一的李濤來這里玩,對蟲草產(chǎn)生了極大的興趣,之后,每年都會去上門收購。
我們到的時候,扎西的爸爸剛回來,他去了高山上挖蟲草,膝蓋還是濕的。
現(xiàn)在,除非下大雪,扎西爸爸每天都要上山去挖蟲草。他說:“挖蟲草挺辛苦的,都是要跪著的,遇到下雪或下雨,褲子馬上就濕了。”所以,挖蟲草的藏民基本上都有風(fēng)濕病。
看起來,這天的收獲不錯,扎西爸爸帶去的幾個瓶子都裝滿了蟲草,他們來不及吃飯,就拿出了刷子,熟練地刷掉蟲草上的泥土。
此時,蟲草的眼睛還是鮮亮的。剛剛刷完的蟲草,還要保存到地下。這是為了保存濕度,一旦干了,價值大打折扣。
扎西爸爸在雪地里挖了一個坑,把刷好的蟲草埋在地下,要等交易的時候再取出來。接著,他又牽來養(yǎng)的藏獒,守著。
扎西爸爸說,明天帶你們?nèi)ネ谙x草。但這天晚上,下起了大雪。下了雪,蟲草就難找。幸好,很快出了太陽,扎西爸爸帶著我們上山。他挑了一座海拔相對最低的山,怕我們有高原反應(yīng)。當(dāng)然,再低也是在海拔4000米以上了,因為這是蟲草的生長條件。
扎西爸爸戴著一頂草帽,一把采挖的刀,還有幾個瓶子。
牧區(qū)的天氣多變,一個多小時到達(dá)山頂時,已經(jīng)下大雪了。很快,扎西爸爸挖到了幾根蟲草,他的頭發(fā)被大雪染白。
蟲草的功效:
1、直接抗腫瘤作用冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細(xì)胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素,是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。
2、蟲草可以提高人體的細(xì)胞能量以及抗疲勞的能力。冬蟲夏草能夠提高人體的能量工廠,也就是細(xì)胞中的線粒體的能量,從而提高人體對寒冷的抵抗能力,對減輕疲勞也有著明顯的效果。
3、調(diào)節(jié)造血功能冬蟲夏草能增強骨髓生成血小板、紅細(xì)胞和白細(xì)胞的能力。
4、調(diào)節(jié)心臟功能冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力,降低心臟對氧的消耗,抗心律失常。
5、調(diào)節(jié)肝臟功能冬蟲夏草可減輕有毒物質(zhì)對肝臟的損傷。此外,通過調(diào)節(jié)免疫功能,增強抗病毒能力,對病毒性肝炎發(fā)揮有利作用。
6、調(diào)節(jié)呼吸系統(tǒng)功能冬蟲夏草具有擴(kuò)張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。
7、蟲草具有調(diào)節(jié)腎臟的功能,冬蟲夏草對腎臟病變有著顯著的療效,能夠減輕一些輕慢性病的腎臟病變,從而改善其腎功能,并且大幅度減輕毒性物質(zhì)對腎臟的損害程度。
8、蟲草具有調(diào)節(jié)人體免疫系統(tǒng)的功能,而免疫系統(tǒng)就相當(dāng)于是人體中的防御軍隊,它對內(nèi)可以抵御腫瘤以及種類的惡化,從而達(dá)到清除老化和壞死的細(xì)胞以及組織,而對外蟲草則可以抗擊病毒和細(xì)菌等微生物對人體感染,強身健體的作用非常強大。