孟非的小面關(guān)門 30元一碗的價格讓人望而止步

 不少明星都投資餐飲業(yè)，借助名人效應(yīng)讓自己成功開辟副業(yè)，但是刨去名人效應(yīng)這一點，一家店是否能開成功，還是消費者說了算。近日，孟非一手打造的“孟非小面”蘇州店被傳已經(jīng)關(guān)門多日，很多網(wǎng)友都稱這也是意料之中的事情了。比起開業(yè)時的一碗難求，座無虛席，到現(xiàn)在的客人空空如也，冷冷清清，真是讓人大跌眼鏡。

為何孟非小面明星小店最終會淪落到關(guān)門的地步呢？蘇州這個旅游城市竟然讓孟非小面沒有立足之地？據(jù)當(dāng)?shù)爻Ｗ【用窳私獾剑苤匾囊环矫嬖蚴敲戏切∶鎯r格高味道一般價格卻高達28元一碗，而且是最低價，實在是不合算。

那么當(dāng)初為何會有一碗難求的情況呢？不難發(fā)現(xiàn)，明星小店都是一開始依靠粉絲力量捧起來的，更何況粉絲捧一次場也不能天天送錢吧！其次當(dāng)人們有了第一次的品嘗經(jīng)驗了，依然會在心里對孟非小面進行評價，值不值得成為回頭客人們心里依然很清楚。時間一長，名聲就會傳起來。即使蘇州作為旅游城市，還會有不少游客愿意品嘗，但久而久之，名氣只會更小。

不難發(fā)現(xiàn)，明星開店往往利用自己的明星效應(yīng)和粉絲支持，但味道和價格不成正比就很容易讓粉絲承擔(dān)后果，甚至走向關(guān)門。還記得張嘉佳的卷福小龍蝦嗎？還記得楊穎的天價火鍋嗎？還記得郭德綱難吃價高的郭家菜嗎？這些明星的餐廳就像網(wǎng)紅美食一樣，注定只能紅極一時。而大眾的理性消費觀也在一天天增強，所以明星開店必定需要走向親民路線。

當(dāng)然也有很多成功的例子，比如出生農(nóng)村的趙麗穎，她開的火鍋店人均50，親民又好吃，讓粉絲更加喜歡這個小姑娘了。再比如最成功的任泉火鍋店，據(jù)說火鍋的配料等都是他親自選擇的，親民的價格和好吃的味道讓這家火鍋店座無虛席。人心都是一樣，只有能夠為他人著想才能得到更長遠(yuǎn)的利益。

當(dāng)然，換句話說，明星的本職是演好戲做好演員等等，而并不是借著自己的名聲換著花樣的掙錢。明星開店固然沒錯，但作為公眾人物更應(yīng)該走進普通老百姓的生活中，用最合適的方式既方便大家，又能夠從中獲利，一舉兩得，何樂不為呢？