小雪過后 多吃5種食物進補又養(yǎng)生

天氣是慢慢的冷了，飲食養(yǎng)生對身體的保暖是很有必要的。我們通過觀察太陽的周年運動而形成了二十四節(jié)氣，其中的立冬排行十九，小雪排行二十。立寓意建始，冬則寓意終了，立冬指的是農(nóng)民應該將農(nóng)作物收割并收藏起來，而動物也即將準備冬眠，而小雪后氣溫會急劇下降，很多地方會開始下雪。在這一個時期，我們應該如何進食呢？ 冬季哪些食物堪稱“補藥”？

1.羊肉

羊肉性溫熱而味甘辛，古語也有說過“寒風起，羊肉香”，所以羊肉是是立冬進補的標配食物，羊肉富含B族維生素、高蛋白、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，具有補腎益氣、滋陰養(yǎng)血以及補虛氣等功效，適當?shù)氖秤醚蛉饪梢源龠M血流循環(huán)并使人體暖和，不過羊肉多吃容易上火，所以在煮制羊肉時可以添加冬瓜、蓮藕、蘿卜等涼性或平性的蔬菜，可以有效中和羊肉的熱性。

2.白蘿卜

夏天吃姜而冬天則該吃蘿卜，白蘿卜有小人參的美名，其性涼味甘辛且富含水分，是立冬后的最佳補水食物，另外白蘿卜富含維生素、酶類、膳食纖維等營養(yǎng)成分，有健胃消食、生津止渴、清熱降火等功效，其中的維生素C以及鋅還可以預防肌老化并預防凍瘡，通常將白蘿卜和羊肉同煮可以緩解上火的不適，香味甚至可以饞哭隔壁的小孩。

3.黑木耳

黑木耳素來有飲食界“阿司匹林”的稱號，因為木耳可對抗血小板的聚集并降低血液的粘稠度，常食用黑木耳可以防止血栓的生成并預防動脈粥樣硬化。另外黑木耳的蛋白質(zhì)、維生素、鐵元素等營養(yǎng)成分可以和肉類媲美，是素食中的“葷”類，所以在立冬后食用黑木耳可以促進身體產(chǎn)熱并有效的滋補養(yǎng)生。

4.板栗

立冬過后溫度逐漸下降，人體血流循環(huán)速度也逐漸減緩，抵抗力稍差或者胃病患者常有胃部不適癥狀，此時最適合吃板栗了，板栗性溫和且味甘，主要入脾胃經(jīng)，其富含膳食纖維、維生素、淀粉以及微量元素等，有很好的健脾養(yǎng)胃、延緩衰老、防治心腦血管疾病等功效、煮熟透的板栗味道香甜且口感軟糯，是老年人和小朋友的理想保健食品。

5.蓮藕

冬季產(chǎn)出的蓮藕補益功效最顯著，是年老體虛人士最為理想的立冬進補食物，在《本草綱目》記載著蓮藕是性寒且味甘的食物，生吃蓮藕具有清熱潤肺的功效，而熟吃蓮藕具有健脾開胃的功效。立冬后不妨將新鮮蓮藕和排骨、花生等食材一同燉煮，味道清甜并可以有效的補心益脾。

立冬節(jié)氣到來，北半球獲得的太陽輻射逐漸減少，雖然天氣還不算冷，但是氣溫要在逐漸下降，這些漸漸加強的寒冷氣體最容易影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，所以從立冬開始，大家可以適時的進補熱能，以此來增強自身的御寒和抗寒能力。