吃飯是一天一天三餐不可少的,對于人體的健康也是尤為重要的。人到了一定的年齡以后,身體的各個器官都在慢慢的下降,而且吃飯的時候一定要注意才可以,不然的話肯定會導致肚子里面的食物不容易消化,而且也會加重腹部的一個負擔,那么現在為大家介紹一下老年人吃飯的一些準則,到底有哪些的呢?
吃早不吃晚。這里主要指晚飯。老人消化功能減弱,夜生活又比較少,晚上7點以后吃飯,和睡覺時間距離過近,食物無法消化徹底,會有腹脹、胸口堵等癥狀。吃太晚對老人脆弱的心腦血管也是一個考驗。因此,建議晚飯最好在7點前吃完,利用飯后時間散散步、活動活動,讓食物多消化。
吃慢不吃快。老人食管內壁的彈性減弱,如果進食速度太快,食管內壁不能適應突然擠壓,嚴重時會造成食道損傷。而細嚼慢咽能減輕胃腸負擔,加速食物消化,提高營養(yǎng)物質的吸收率。還對牙齒起到良好的“清掃自潔”,減少病菌的生長繁殖。
吃七八分飽。建議老年人每日三餐不可過飽,兩餐之間可適當加一些零食。吃得過飽,會增加腸胃負擔,使血液集中到腸胃,使心、腦等重要器官呈缺血狀態(tài),不利健康。
吃清淡不油膩。清淡飲食,主要是指飲食要低鹽、低脂、低糖。但不能為了清淡只吃蔬菜,要注意營養(yǎng)的均衡,多從瘦肉、牛奶、雞蛋中攝入優(yōu)質蛋白。
吃暖不吃寒。老年人對冷的抵抗力差,吃冷食可引起胃壁血管收縮,供血減少,并引起其他內臟血循環(huán)量減少,不利健康。
吃軟不吃硬。老人咀嚼能力下降,粗糙、生硬的食物嚼不動、咽不下、不消化。所以,飯菜質地以軟爛為好,可采用蒸、煮、燉、燴等的烹調方法。
飯后要漱口。 飯后漱口維護口腔健康的好習慣。漱口最好用溫水,或者茶水。
通過上面的介紹,相信我們大家都了解了老人吃飯的一些準則了吧,所以生活中老年人一定要吃七八分飽,盡量的,不要暴飲暴食,而且不可以吃的比較快,而且不要吃一些辛辣的刺激的,必要的時候應該清淡為主才可以的。