在生活中,肉的種類是有很多種的,但是大家吃過駱駝肉嗎?沙漠中的駱駝很多人應該都在電視中看過的,其實駱駝除了能承載一些物品之外,它的肉也是能吃的,那么大家知道駱駝肉的功效與作用都有哪些呢?接下來大家就一起來了解了解吧!
駱駝肉是駝科動物雙峰駝的肉。駱駝是生長在沙漠地區(qū)的動物。其駝峰是駱駝的營養(yǎng)貯存庫,與背肌相連,由營養(yǎng)豐富的膠質脂肪組成,在中國傳統(tǒng)菜譜中是難得的珍肴。而駝掌,即蹄掌心,肥大厚實,含有豐富的蛋白,肉質細嫩而有彈性。
駱駝肉營養(yǎng)成分
駱駝肉中所富含對人體有益的各類營養(yǎng)元素都是非常豐富的,駱駝肉富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B和煙酸等成分。其中脂肪含量為65%,最值得一提的是,駱駝肉膽固醇含量非常低,是比較健康的肉類。
駱駝肉藥性功效
駱駝肉可以滋補養(yǎng)生,益氣血,壯筋骨,潤肌膚,主治惡瘡。其駝峰味甘勝溫無毒,具有潤燥、祛風、活血、消腫的功效。而駱駝奶性微熱,具有滋補、安神、養(yǎng)陰、解毒之功效,可用于百病之后恢復期的身體虛弱以及除硫酸銅以外的其他毒物造成的中毒。如果身體出現了一些不適的病癥,通過服用駱駝肉來進行調理的話,效果也是比較理想的。
看了上面的文章介紹,大家應該也都了解了關于駱駝肉的營養(yǎng)價值以及功效了。因此在平常的時候是可以吃一些駱駝肉的,不僅能夠補充營養(yǎng),而且還有養(yǎng)生保健的功效。