入秋前后食田螺粥雞骨草煲田螺
發(fā)布時(shí)間: 2016-04-07 17:00:15 來源:網(wǎng)絡(luò)
小
中
大
用手機(jī)掃描二維碼在手機(jī)上繼續(xù)觀看
什么是自體免疫性肝炎
手機(jī)查看
導(dǎo)
讀
田螺不僅肉質(zhì)鮮美細(xì)嫩,還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。田螺含有人體必需的8種氨基酸、碳水化合物、無機(jī)鹽、核黃素及多種維生素。田螺還有較高的藥用價(jià)值。田螺肉甘性寒,具有清熱明目、利尿、通淋等功
田螺不僅肉質(zhì)鮮美細(xì)嫩,還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。田螺含有人體必需的8種氨基酸、碳水化合物、無機(jī)鹽、核黃素及多種維生素。田螺還有較高的藥用價(jià)值。田螺肉甘性寒,具有清熱明目、利尿、通淋等功效,主治目赤腫痛、尿閉、痔瘡、黃疸等疾病。螺殼也可以人藥,有散結(jié)、止痛等功效,主治濕疹、胃痛及小兒驚風(fēng)等癥。每年中秋前后,田螺最為肥美,用其做藥膳,對(duì)一些疾病有較好的功效。一、田螺粥做法:將10~15只大田螺清水漂養(yǎng)2天,勤換水,并滴人幾滴植物油,除去螺肉污穢之物。用針或竹簽挑出螺肉,然后加鹽、蔥、姜、酒等調(diào)料適量,拌好備用。再取粳米60克,植物油、鹽、姜、酒適量,加適量水人鍋煮粥。至米粥沸騰時(shí)加入調(diào)好備用的螺肉,螺肉燙熟便可食用。主治:經(jīng)常服食,可治浮腫。二、雞骨草煲田螺做法:將0.5公斤田螺用清水漂養(yǎng)l~2天,去除螺肉污物,把田螺硬殼的后部用剪刀剪掉,然后與50克雞骨草一起煮湯飲服,并食螺肉。主治:可治膀胱濕熱引起的小便刺痛等??籽?p align="right">(責(zé)任編輯:zxwq)