肺結(jié)核古稱肺癆。肺癆的致病因素,有內(nèi)因和外因,外因是指癆蟲傳染(即結(jié)核桿菌引起發(fā)病);內(nèi)因是指氣血虛弱,陰精耗損所致。內(nèi)因是基礎(chǔ),肺臟有損,則易被結(jié)核桿菌傳染。發(fā)病的主要癥狀是:低熱、納少、體倦、咳嗽、咯血及潮熱顴紅,盜汗失眠,胸部悶痛,心煩易怒,形體消瘦等癥。藥膳用滋陰潤肺,益氣養(yǎng)陰,填補精血,滋補脾腎來治療結(jié)核。肺結(jié)核吃什么好
白芨止咳糖
【配方】人參30克,白芨20克,遠志、地龍各90克.魚腥草100克,白糖200克,熟菜油適量。
【制作】
1.將人參、白芨、遠志、地龍、魚腥草淘洗干凈,裝在藥包內(nèi),用繩扎緊口,放入鍋或藥罐內(nèi),加水適量,置武火上燒開,移文火上熬20分鐘,取第1次藥液;然后再加水熬20分鐘,取第2次藥液;如法取第3次藥液,最后將3次藥液倒人鍋中,繼續(xù)用文火煎熬濃縮,待藥液稠厚時,加白糖,攪拌均勻,繼續(xù)煎熬起絲狀時,?;?。
2.將熬好的藥汁和糖倒在涂有熟菜油的搪瓷盤中,放冷,用刀劃成小塊,裝糖盒內(nèi)備用。
【食法】適量食用。
【功效】醒腦提神,戒炯止咳。適用于肺結(jié)核、吸煙引起的咳嗽、多痰等。對戒煙有一定療效。
百合飲
【配方】百合15克,川貝6克,麥冬、生地黃、熟地黃、百部、白芨各10克,白糖25克。
【制作】
1.將以上藥物洗凈。
2.將藥物放入鍋內(nèi),加水適量,置武火燒沸,再用文火煮25分鐘,?;?,過濾,加入白糖即成。
【食法】每日1次。
【功效】滋陰潤肺。適用于肺結(jié)核春季飲用。
知母燉甲魚
【配方】知母、川貝、天冬、麥冬、生地黃、山茱萸、地骨皮各10克,甲魚1只,料酒10毫升,味精、鹽各3克.姜5克,蔥10克,香油20毫升。
【制作】
1.將藥物洗凈;甲魚宰殺后,去內(nèi)臟及爪;姜切片,蔥切段。
2.將藥物、甲魚、姜、蔥、料酒同放燉鍋內(nèi),加水適量,置武火燒沸,再用文火燉煮45分鐘,加入鹽、味精、香油即成。
【食法】佐餐食用。
【功效】滋陰降火。適用于肺結(jié)核春季食用。
白芨黃精粥
【配方】白芨15克,黃精20克,粳米l()0克,白糖25克。
【制作】
1.將白芨、黃精潤透,切片;粳米淘洗干凈。
2.將白芨、黃精、粳米同放鍋內(nèi),加水適量,用武火燒沸,文火煮35分鐘,加入白糖即成。
【食法】每日1次。
【功效】滋陰,潤肺,止咳。適用于肺結(jié)核患者春季食用。
生甘草飲
【配方】白芨20克,生甘草、沙參、麥冬、桔梗、玄參各50克。
【制作】
1.將上述中藥搗碎,混合均勻備用。
2.在服用時,每次取出15克,放人茶杯中,以沸水沖泡l小時,隨時飲用。
【食法】每日1次。
【功效】清咽利喉,潤肺止咳。適用于急、慢性咽炎及喉炎、肺結(jié)核等。
桔梗百合炒韭菜
【配方】鮮桔梗、鮮百合各100克,韭菜500克,姜5克,蔥10克,鹽、味精各3克,植物油35毫升。
【制作】
1.桔梗洗凈,切段;百合洗凈,撕瓣;韭菜洗凈,切段;蔥洗凈切段,姜切片。
2.炒鍋放油燒至七成熱,放入姜片、蔥段包裹,放入桔梗段、百合瓣、韭菜段翻炒,熟后放人鹽、味精即成。
【食法】佐餐食用。
【功效】宣肺祛痰,溫中散血。適用于咳嗽、反胃、吐血、消渴、脫肛等。
冬蟲夏草花椒燉乳鴿
【配方】冬蟲夏草、香菇各lO克,乳鴿1只,姜4克,花椒粒30克,蔥5克,料酒6毫升,雞油25毫升,鹽、味精各3克,上湯500毫升。
【制作】
1.將乳鴿宰殺后,去毛樁、內(nèi)臟及爪;冬蟲夏草用酒泡2小時,洗凈;花椒用溫水發(fā)透,切3厘米見方的塊;香菇洗凈,切薄片;蔥切段,姜切片。
2.將乳鴿、冬蟲夏草、花椒粒、香菇、料酒、鹽、味精、雞油、姜、蔥、上湯同放燉鍋內(nèi),置武火燒沸,再用文火燉煮35分鐘即成。
【食法】佐餐食用。
【功效】補肺腎,壯元陽。適用于虛損咳嗽、咯血、陽痿、早泄、遺精、肺結(jié)核等。
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