骨質(zhì)疏松癥患者的飲食結(jié)構(gòu),要避免酸性物質(zhì)攝入過(guò)量。多食蔬菜水果等堿性食物,少食肉類、谷物、糖、酒、魚蝦等酸性食物。提供一個(gè)食療方供參考。黃豆豬骨湯:鮮豬骨250克、黃豆100克。制法:黃豆提前用水泡6-8小時(shí);將鮮豬骨洗凈,切斷,置水中燒開(kāi),去除血污;然后將豬骨放入砂鍋內(nèi),加生姜20克、黃酒200克,食鹽適量,加水1000毫升,經(jīng)煮沸后,用文火煮至骨爛,放入黃豆繼續(xù)煮至豆?fàn)€,即可食用。每日1次,每次200毫升,每周1劑。此湯有較好的預(yù)防骨骼老化、骨質(zhì)疏松作用。
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