震顫麻痹藥膳

震顫麻痹又稱巴金森氏病，是黑質(zhì)和黑質(zhì)紋狀體通路變性疾病，起病多較緩慢，逐漸增劇，主要癥狀有，震顫肌強(qiáng)直及運(yùn)動(dòng)徐緩等。

本病屬中醫(yī)學(xué)“疼證”病范疇，多由肝腎真陰損傷不能濡養(yǎng)筋脈，水不涵木而致筋脈拘攣震顫。治療以滋補(bǔ)肝腎真陽(yáng)，平肝熄風(fēng)為主。

甲魚滋陰湯

[配方]生牡蠣粉、生石決明各15克，生地、天麻各20克，紫石英、白芍、僵蠶各10克，鉤藤6克，甲魚1只(約500克)，姜10克，蔥15克，鹽4克，料酒15毫升。

[制作]

1．以上8味藥裝紗布袋內(nèi)，扎緊口；甲魚宰殺后去內(nèi)臟，去頭尾及爪，留鱉甲；姜切片，蔥切段。

2．甲魚放人燉鍋內(nèi)，加入料酒、鹽、姜、蔥，放入藥包，注入水1000毫升。

3．燉鍋置武火燒沸再用文火燉煮45分鐘即成。

[食法]每次喝湯200毫升，吃甲魚肉50克。

[功效]滋陰補(bǔ)血，涼血祛風(fēng)。用于震顫麻痹患者。本方有較好療效，治愈多人。

天麻白芍煲牡蠣

[配方]天麻10克，白芍10克，牡蠣肉300克，西芹50克，姜10克，蔥15克，鹽4克，植物油30毫升，醬油20毫升。

[制作]

1．天麻烘干打成細(xì)粉；白芍烘干打成細(xì)粉；牡蛔肉洗凈切薄片；西芹洗凈切3厘米長(zhǎng)的段；姜切片；蔥切段。

2．炒鍋置武火上燒熱，加入植物油，燒六成熟時(shí)，力D人姜蔥爆香，投入牡蠣肉、西芹、天麻、白芍、鹽、醬油炒勻，加水300毫升用文火煲30分鐘即成。

[食法]每日2次，佐餐食用。每次吃牡蠣肉50克。

[功效]滋陰益血，補(bǔ)肝補(bǔ)腎，祛風(fēng)止顫。用于震顫麻痹者。

鱉甲天麻粥

[配方]鱉甲、天麻各20克，粳米250克。

[制作]

1．鱉甲洗凈，天麻潤(rùn)透切片；粳米淘洗干凈。

2．鱉甲粳米、天麻放人鍋內(nèi)加水800毫升，置武火燒沸，再用文火煮45分鐘除去鱉甲即成。

[食法]每日1次，每次吃粥80—100克。

[功效]平肝熄風(fēng)，祛風(fēng)定驚。用于震顫麻痹癥患者。

芎菊蒸鷓鴣

[配方]川芎、地龍各10克，菊花6克，鷓鴣2只，姜10克，蔥15克。鹽4克，料酒20毫升，

[制作]

1．川芎潤(rùn)透切片；菊花、地龍洗凈，除去泥沙；鷓鴣宰殺后，去毛、內(nèi)臟及爪；姜切片，蔥切段。

2．鷓鴣、川芎、菊花、地龍、料酒、姜、蔥、鹽，放入燉鍋內(nèi)加水200毫升。

3．燉鍋置武火—亡燒沸，再用文火燉煮45分鐘即成。

[食法]每日1次，佐餐食用。每次吃鷓鴣半只。

[功效]滋陰補(bǔ)血，祛風(fēng)止顫。用于震顫麻痹癥患者食用。

熟地祛顫湯

[配方]熱地、枸杞子、何首烏各20克，當(dāng)歸、白芍、丹參、雞血藤、川牛膝各10克，木瓜20克，烏雞1只(約500克)，料酒20毫升，姜10克，蔥15克，鹽4克。

[制作]

1．以上幾味藥除熟地當(dāng)歸枸杞子何首烏外，均裝入紗布袋內(nèi)，何首烏潤(rùn)透切片，熟地切片，當(dāng)歸切片或節(jié)，枸杞子洗凈，去雜質(zhì)，烏雞宰殺后，除去內(nèi)臟及爪；姜切片，蔥切段。

2．烏雞放人燉鍋內(nèi)，抹上料酒、鹽，把藥包放人雞腹內(nèi)，加入姜、蔥、鹽、枸杞子、熟地、何首烏、當(dāng)歸，注入水1000毫升。

3．燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮1小時(shí)即成。

[食法]每日2次，喝湯200毫升。吃雞肉50克，吃枸杞子當(dāng)歸和何首烏。

[功效]養(yǎng)血除風(fēng)，滋陰補(bǔ)腎。用于震顫麻痹癥患者食用。

益氣湯

[配方]黨參、黃芪各20克，白術(shù)10克，炙甘草6克，山藥20克，紅棗6顆，龜肉300克，姜10克，蔥15克，鹽4克。

[制作]

1．黨參、黃芪、白術(shù)、山藥、炙甘草，裝入紗布袋內(nèi)，龜肉洗凈；姜切片，蔥切段；紅棗去核。

2．龜肉放在燉鍋內(nèi)，加入藥包、紅棗、姜、蔥、鹽，注入水1000毫升。

3．燉鍋置武火上燒沸，用文火燉煮35分鐘即成：

[食法]每日2次，每次喝湯200毫升，吃龜肉50克。

[功效]補(bǔ)氣，祛風(fēng)。用于震顫麻痹癥氣虛患者食用。

補(bǔ)血湯

[配方]阿膠20克，墨旱蓮10克，紅棗6顆，桂圓肉、桑葚各20克，子雞1只(約1500克)，姜、蒜各10克，蔥15克，鹽4克。

[制作]

1．阿膠蒸化待用；桑葚、墨早蓮洗凈，紅棗洗凈去核；子雞宰殺后去毛、內(nèi)臟及爪；姜切片，蔥切段；蒜去皮，切片。

2．雞放人燉鍋內(nèi)，中藥放雞腹內(nèi)加入姜、蔥、蒜、鹽，注入水2000毫升。

3．燉鍋置武火燒沸，再用文火燉煮1小時(shí)即成。

[食法]每日2次，喝湯。阿膠用湯吞服，吃雞肉50克，喝湯200毫升。

[功效]益血補(bǔ)肝，益腎補(bǔ)精。用于震顫麻痹癥血虛患者食用。

祛瘀湯

[配方]紅花、桃仁各6克，赤芍、蘇木、地鱉蟲、炮山甲各10克，川芎6克，生魚500克，鯽魚200克，料酒25毫升，姜10克，蔥、鹽各15克。

[制作]

1．以上7味藥(中藥)裝入紗布袋內(nèi)，扎緊口；生魚洗凈，去鰓、鱗及內(nèi)臟；鯽魚去鱗、內(nèi)臟、鰓；姜切片，蔥切段。

2．生魚、鯽魚，放人燉鍋內(nèi)，加入藥包放入姜、蔥、鹽、料酒，注入水1000毫升。

3．燉鍋置于武火燒沸，再用文火燉煮35分鐘即成。

[食法]每日2次，每次喝湯200毫升。吃魚肉50克。

[功效]祛淤血，除濕痹，補(bǔ)脾胃。用于震顫性麻痹癥血瘀型患者食用。

解僵湯

[配方]僵蠶20克，蟬衣15克，地龍、鉤藤各10克，金錢白花蛇1條，仔雞肉500克，姜、蒜各10克，蔥15克，鹽4克。

[制作]

1．白花蛇宰殺后，去內(nèi)臟、皮、頭、尾洗凈，在沸水鍋內(nèi)焯去血水。

2．僵蠶、蟬衣、地龍、鉤藤洗凈，放在紗布袋內(nèi)扎緊口。

3．雞肉洗凈切成5厘米見方的塊，姜切片，蔥切段，蒜去皮切片。

4．金錢白花蛇藥包、雞肉、姜、蔥、蒜、鹽放人燉鍋內(nèi)加水1000毫升。

5．燉鍋置武火上燒沸再用文火燉煮50分鐘即成。

[食法]每日2次，每次喝湯200毫升，吃雞和蛇肉50克。

[功效]補(bǔ)血祛風(fēng)，通絡(luò)定驚。用于震顫麻痹癥肌肉僵硬患者。

葛根鯽魚湯

[配方]黨參、白芍、當(dāng)歸、丹參、牛膝各10克，葛根、木瓜各20克，鯽魚250克，姜10克，蔥15克，鹽5克。

[制作]

1．把7味中藥裝入紗布袋內(nèi)；鯽魚洗凈去鱗、鰓、內(nèi)臟；姜切片，蔥切段。

2．魚、藥包、姜、蔥、鹽，放人燉鍋內(nèi)注入水600毫升。

3．燉鍋置武火燒沸，再用文火燉煮40分鐘即成。

[食法]每日2次，每次吃魚50克。喝湯200毫升。

[功效]養(yǎng)血，祛風(fēng)，通絡(luò)。用于震顫麻痹癥頸強(qiáng)患者。

姜黃烏蛇湯

[配方]姜黃100克，熟地、枸杞子、牛膝、何首烏各20克，當(dāng)歸、白芍、丹參、雞血藤各10克，木瓜20克，烏梢蛇1條，烏雞肉300克，蔥15克，料酒15毫克，鹽5克，姜、蒜各10克。

[制作]

1．烏梢蛇宰殺后，去皮、內(nèi)臟、頭、尾；烏雞肉洗凈，切5厘米見方的塊；姜切片，蔥切段。

2．烏梢蛇、烏雞肉、藥包，放入燉鍋內(nèi)，同時(shí)放人料酒、姜、蔥、蒜、鹽，注入水800毫升：

3．燉鍋置武火—亡燒沸，再用文火煮50分鐘即成。

[食法]每日1次，每次吃雞蛇肉50克，喝湯200毫升。

[功效]祛風(fēng)，通絡(luò)，散瘀。用于震顫麻痹癥上肢酸麻患者。

牛膝蹄筋湯

[配方]熟地黃、何首烏、枸杞子各20克，當(dāng)歸、白芍、丹參、川牛膝、雞血藤各10克，木瓜20克，牛蹄筋300克，牛肉200克，姜10克，蔥15克，鹽4克。

[制作]

1．以上9味中藥用紗布包裝好，扎緊口；牛蹄筋發(fā)透切5厘米長(zhǎng)的段(塊)；姜切片，蔥切段；

2．牛肉、牛蹄筋、藥包、姜、蔥、鹽，同放燉鍋內(nèi)，加水1000毫升。

3．燉鍋置于武火上燒沸，再用文火煮1小時(shí)即成。

[食法]每日1次，每次喝湯200毫升。吃牛肉牛蹄筋50克。

[功效]祛風(fēng)，散瘀，通絡(luò)，補(bǔ)血。用于震顫麻痹下肢麻木患者。

虎杖脆蛇湯

[配方l當(dāng)歸、丹參、虎杖、威靈仙、徐長(zhǎng)卿、秦艽、牛膝各10克，脆蛇1條，烏雞肉500克，料酒15毫升，姜10克，蔥15克，鹽4克。

[制作]

1．以上7味藥用紗布袋包好，扎緊口；脆蛇烘干打成細(xì)粉，雞肉洗凈，切5厘米見方的塊；姜塊片，蔥切段。2鹛肉、藥包、姜、蔥、鹽，脆蛇粉，放入燉鍋內(nèi)，力n水8m毫升·。

3．燉鍋置武火燒沸，再用文火煮50分鐘即成。

[食法]每日2次，每次喝湯200毫升，吃雞肉50克。

[功效]通經(jīng)，活血，祛瘀，生新，補(bǔ)益氣血，用于震顫麻癥全身或四肢關(guān)節(jié)酸痛患者。

菊花白芷魚頭湯

[配方]菊花6克，白芷、川芎、夏枯草、葛根各10克，豆腐500克，鯉魚頭1個(gè)(約500克)，料酒10毫升，姜5克，蔥10克，鹽5克。

[制作]

1．以上5味中藥裝紗布內(nèi)，扎緊口；鯉魚洗凈去鰓；姜切片，蔥切段；豆腐切6厘米見方的塊。

2．魚頭、藥包、姜、蔥、鹽、料酒，放入燉鍋內(nèi)，加入水800毫升，放。入豆腐。

3．燉鍋置武火上燒沸，再用文火煮35分鐘即成。

[食法]每日2次，每次喝湯200毫升。吃豆腐魚頭。

[功效]祛風(fēng)，通絡(luò)，止痛。用于震顫麻痹癥頭痛頭暈患者。

虎骨酒

[配方]酥制虎骨50克，黃羊角屑30克，白芍片30克，白酒500毫升。

[制作]

1．酥制虎骨、黃羊角屑和白芍片放人酒瓶中。

2．白灑倒入酒瓶中，蓋緊蓋，浸泡15天即可服用。

[食法]每日2次，每次15—20克，

[功效]祛風(fēng)止痛。用于震顫麻痹癥能飲酒患者：

三蛇粥

[配方]白花蛇、烏梢蛇、脆蛇各30克．粳米250克，蔥6克，姜、鹽各3克。

[制作]

1．二蛇烘于打成細(xì)粉；粳米淘洗干凈；姜切粒，蔥切花。

2．粳米放入鍋內(nèi)，加水800毫升，放入蛇粉、姜、蔥、鹽：

3．置武火上燒沸，再用文火煮45分鐘即成。

[食法]每日1次，每次吃粥80克。

[功效]祛風(fēng)，通絡(luò)，散瘀：用于震顫性麻痹患者。

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