黃芪的功效與作用及食用方法

別名綿黃芪。來源為豆科植物蒙古黃芪Astragalusmembranaceus(Fisch．)Bge.var．mongholicus(Bge．)Hsiao的根。植物形態(tài)多年生草本。莖直立，上部有分枝。奇數(shù)羽狀復葉互生，小葉12～18對；小葉片廣橢圓形或橢圓形，下面被柔毛；托葉披針形?？偁罨ㄐ蛞干换ㄝ噻姞?，密被短柔毛，具5萼齒；花冠黃色，旗瓣長圓狀倒卵形，翼瓣及龍骨瓣均有長爪；雄蕊10，二體；子房有長柄。莢果膜質(zhì)，半卵圓形，無毛。花期6～7月，果期7～9月。生于向陽草地及山坡；現(xiàn)廣為栽培。采制春、秋二季采挖，除去泥土、須根及根頭，曬至六七成干，理直扎捆后曬干。產(chǎn)地藥材主產(chǎn)于內(nèi)蒙古、山西、黑龍江。性狀根圓柱形，有的有分枝，上端較粗，略扭曲，長30～90cm，直徑0.7～3.5cm。表面淡棕黃色至淡棕褐色，有不規(guī)則縱皺紋及橫長皮孔，栓皮易剝落而露出黃白色皮部，有的可見網(wǎng)狀纖維束。質(zhì)堅韌，斷面強纖維性。氣微，味微甜，有豆腥味。化學成分含黃酮類成分毛蕊異黃酮(calycosin)、3-羥基-9，10-二甲氧基紫檀烷，還含黃芪皂苷I～Ⅷ(astragalosideI～Ⅷ)。藥理可使細胞的生理代謝作用增強，有促進骨髓造血細胞DNA合成、加快有核細胞分裂過程、減輕腎臟病變及利尿作用；對實驗性肝炎有保護作用。此外還有抗衰老、抗菌、降血壓、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛等作用。性味性溫，味甘。功能主治補氣固表，托毒排膿，利尿，生肌。用于氣虛乏力，久瀉脫肛，自汗，水腫，子宮脫垂；慢性腎炎蛋白尿，糖尿病，瘡口久不愈合。用量9～30g。配伍應用①氣虛乏力，食少便溏：配人參、白術。②久瀉脫肛，子宮脫垂：配黨參、升麻、柴胡等。③表虛自汗：配白術、防風。④癰疽難潰，久潰不斂：配當歸、人參、肉桂。附注同屬植物膜莢黃芪Astragalusmembranaceus(Fisch．)Bge的根同等入藥。"黃芪"介紹黃芪又稱黃耆為多年生豆科植物蒙古黃芪和膜莢黃芪的干燥根。黃芪為常用滋補中藥材，已有2000多年的應用歷史，始載于東漢《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為上品?！秳e錄》載："生蜀郡(四川舊成都、龍安、潼州、邪州四府)山谷、白水(今陜西白水縣南)、漢中(今陜西南鄭縣)。2月、10月采，陰干"《本草經(jīng)集注》云："第一出隴西(今甘肅鞏昌)、叨陽(今甘肅臨潭縣西南)，色黃白，甜美，今亦...黃芪簡介：黃芪味甘，氣微溫，氣薄而味濃，可升可降，陽中之陽也，無毒。專補氣。入手太陰、足太陰、手少陰之經(jīng)。其功用甚多，而其獨效者，尤在補血。夫黃芪乃補氣之圣藥，如何補血獨效。蓋氣無形，血則有形。有形不能速生，必得無形之氣以生之。黃芪用之于當歸之中，自能助之以生血也。夫當歸原能生血，何藉黃芪，不知血藥生血其功緩，氣藥生血其功速，況氣分血分之藥，合而相同，則血得氣而速生，又何疑哉。黃芪食療價值：豆科草本植物蒙古黃芪、膜莢黃芪的根。產(chǎn)于內(nèi)蒙古、山西、甘肅、黑龍江等地。春秋采挖，除去須根、根頭，曬干。切片，生用或蜜炙用。[性能]味甘，性微溫。能補脾益氣，補肺固表，利尿消腫。含皂甙、蔗糖、多糖、多種氨基酸、葉酸及硒、鋅、銅等多種微量元素。有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降壓和較廣泛的抗菌作用。能消除實驗性腎炎蛋白尿，增強心肌收縮力，調(diào)節(jié)血糖含量。[用途]用于脾胃氣虛；脾氣虛，中氣下陷，臟器下垂（脫肛、子宮脫垂、胃下垂等）；肺氣虛弱，咳喘短氣；氣虛自汗，易于感冒；氣虛水腫，小便不利；氣血不足，貧血萎黃，或肢體麻木，或瘡瘍、創(chuàng)作不易愈合；消渴（糖尿?。?。黃芪的功效與作用黃芪的功效：黃芪補氣固表，利尿托毒，排膿，斂瘡生肌。用于氣虛乏力，食少便溏，中氣下陷，久瀉脫肛，便血崩漏，表虛自汗，氣虛水腫黃芪圓片，癰疽難潰，久潰不斂，血虛痿黃，內(nèi)熱消渴；慢性腎炎蛋白尿，糖尿病。黃芪的作用：1增強免疫功能2對干擾素的作用3增強機體耐缺氧及應激能力4促進機體代謝5改善心功能6降壓作用7保肝作用8調(diào)節(jié)血糖9抗茵及抑制病毒作用10激素樣作用黃芪簡介：黃芪味甘，氣微溫，氣薄而味濃，可升可降，陽中之陽也，無毒。專補氣。入手太陰、足太陰、手少陰之經(jīng)。其功用甚多，而其獨效者，尤在補血。夫黃芪乃補氣之圣藥，如何補血獨效。蓋氣無形，血則有形。有形不能速生，必得無形之氣以生之。黃芪用之于當歸之中，自能助之以生血也。夫當歸原能生血，何藉黃芪，不知血藥生血其功緩，氣藥生血其功速，況氣分血分之藥，合而相同，則血得氣而速生，又何疑哉。黃芪的副作用三種腎虛慎用黃芪腎病屬陰虛，濕熱、熱毒熾盛者用黃芪一般會出現(xiàn)毒副作用，應禁用。因為黃芪性味甘、微溫，陰虛患者服用會助熱，易傷陰動血；而濕熱、熱毒熾盛的患者服用容易滯邪，使病情加重。如果必須服用黃芪，一定要配伍運用。陰虛的表現(xiàn)：有手足心熱、口咽干燥、腰酸腰痛、潮熱盜汗、失眠多夢、舌質(zhì)紅無苔、脈細數(shù)等。濕熱的表現(xiàn)：有口苦、口干、舌苔黃膩等。熱毒熾盛的表現(xiàn)：有各種化膿性感染，如痤瘡感染、咽部感染、腹膜炎等，表現(xiàn)為滿面通紅、咽紅、咽干、咽痛、口苦口干、唇舌紅絳、舌苔黃燥、脈滑數(shù)等。陰虛患者使用黃芪，必須配伍養(yǎng)陰藥使用，如生地、熟地、玄參、麥冬、天冬、玉竹等。濕熱患者必須配伍清利濕熱藥，如黃連、茵陳、黃芩等。熱毒熾盛的患者必須配伍清熱解毒藥，如黃連、梔子、大黃、敗醬草等。黃芪的藥用價值【功能主治】：補氣固表，利尿托毒，排膿，斂瘡生肌。用于氣虛乏力，食少便溏，中氣下陷，久瀉脫肛，便血崩漏，表虛自汗，氣虛水腫黃芪圓片，癰疽難潰，久潰不斂，血虛痿黃，內(nèi)熱消渴；慢性腎炎蛋白尿，糖尿病?！居梅ㄅc用量】9～30g。黃芪柳葉片【證治驗方】1、小便不通。用黃芪二錢，加水二碗，煎成一碗，溫服。小兒減半。2、酒疸黃疾(醉后感寒，身上發(fā)赤、黑、黃斑)。用黃芪二兩、木蘭一兩，共研細。每服少許。一天服三次，酒送下。3、白濁。用鹽炒黃芪半兩、茯苓一兩，共研細。每服一錢。4、萎黃焦渴(每與癰疽發(fā)作，先后伴隨)。用黃芪六兩，一半生焙，一半加鹽水在飯上蒸熟；另用甘草一兩，也是一半生用，一半灸黃。二藥共研細。每服二錢，一天兩次。也可以煎服。此方名“黃芪六一湯”。5、老人便秘。用黃芪、陳皮各半兩，研細。另用大麻子一合，搗爛，加水揉出漿汁，煎至半干，調(diào)入白蜜一匙，再煮過，把黃芪、陳皮末加入調(diào)勻服下。兩服可通便?？梢猿７?、血淋。用黃芪、黃連，等分為末，加面糊做成丸子，如綠豆大。每服三十丸。7、少淋。用黃芪、人參，等分為末。另用蘿卜四、五片，加蜜二兩，稍稍灸過后，蘸藥末吃下，以鹽水送服。8、吐血。用黃芪二錢半、紫背浮萍五錢，共研為末。每服一錢，姜蜜水送下。9、咳膿咳血，咽干(這是虛熱，不可吃涼藥)。用黃芪四兩、甘草一兩，共研為末。每服二錢，熱水送下。10、肺癰。用黃芪二兩研細，每取二錢煎湯服。一天可服三、四次。11、甲疽(趾甲邊紅肉突出成疽)。用黃芪二兩、茹一兩，醋浸一宿，加入豬油五合，微火煎成二合。去渣，取脂涂瘡上。一天三次。12、胎動不安(腹痛，下黃汁)。用黃芪、芎各一兩，糯米一合，水一升，一起煮到半到。分次服下。13、陰汗?jié)癜W。用黃芪酒炒后研細，切熟豬心蘸著吃，有效。【病治驗方】（1）腦梗塞生黃芪60克，天麻、川芎、桃仁、牛膝、莪術各10克，生當歸、生丹參各20克，鉤藤15克。隨證加減：陽閉者加安宮牛黃丸；陰閉者加蘇合香丸；痰盛者加半夏、膽南星、石菖蒲、茯苓、竹茹等；脫證者加人參、附子等；肝腎虧虛者加左歸丸。1日1劑，水煎2次混合，早晚分服，治療63例，治愈(語言表達能力正常，四肢活動自如者)17例；有效(生活基本自理者)39例，總有效率88．8％。（2）腦動脈硬化癥生黃芪25克，茯苓、海藻、法夏各10克，首烏、麥冬各15克，水蛭6克，炒杏仁3克。加減：腎陽虛者加淫羊藿、鹿角霜、巴戟天等；腎陰虛者加女貞子、熟地、旱蓮草、山萸肉、枸杞子；失眠多者加棗仁、夜交藤、生牡蠣等；痰濁者加膽南星、陳皮等。1日1劑，水煎3次，早、中、晚分服，治療48例，治愈17例，有效30例，無效1例。（3）急性腎小球腎炎北芪30克，沸水沖泡當茶飲，1日1劑，20天為1個療程，治療27例，治愈19例，有效6例。（4）幽門螺旋桿菌陽性胃潰瘍黃芪50克，沸水沖泡30分鐘當茶飲，1日l劑，30日為1個療程，治療13例，其中2例治愈，9例有效。（5）重癥肌無力黃芪25克，仙茅12克，山茱萸、枸杞、熟地、附子、鹿角膠各10克，黨參30克，大棗20枚。加減：復視、眩暈、耳鳴者加桑椹子、菊花，加重熟地、枸杞；痰多，胸悶不適，呼吸困難加蘇梗、陳皮、法夏、瓜蔞等；頭痛、眼脹、舌質(zhì)紫暗或瘀點加地龍、赤芍、丹參、桃仁、紅花、牛膝等；腹脹、納差加雞內(nèi)金、萊菔子、神曲等；夜尿多者加杜仲、益智仁、桑螵蛸等。1日1劑，水煎3次混合，早中晚分服。（6）心律失常黃芪50克，黨參、丹參各30克，麥冬、當歸、附子各10克，五味子、紅花、生姜各5克，大棗20枚。加減：孕期早搏者加茶樹根、膽南星；胸悶甚者加甘松、瓜蔞皮；心悸明顯者加龍齒、柏子仁、沉香、珍珠粉；納呆便溏者加木香、蒼術、焦山楂等；肢腫脹者加大腹皮、萬年青根等。1日1劑，治療56例，治愈34例，有效17例，無效5例，總有效率91％。（7）銀屑病黃芪30克，當歸、生地、白蒺藜各30克。水煎2次，早晚分服，有人治療94例，治愈63例，有效21例，總有效率89．36％。黃芪的吃法介紹幾種：1、每天用黃芪30克左右，水煎后服用。或水煎好后代茶飲用。用黃芪30克，加枸杞子15克，水煎后服用，對氣血虛弱的人效果更佳。2、取黃芪50克左右，煎湯以后，用煎過的湯液燒飯或燒粥，就變成黃芪飯、黃芪粥，對氣虛血虧的人也很有益。3、還有些人喜歡在燒肉、燒雞、燒鴨時，放一些黃芪，增加滋補作用，效果也不錯。小知識：黃芪雞肉湯的做法：1.雞脯肉切成小片，用精鹽、胡椒粉、淀粉及清水少許拌勻上漿；2.豌豆莢去筋；3.香菇用溫水泡發(fā)，去蒂；4.胡蔥、姜切末備用；5.炒鍋放在火上，放入花生油燒熱，倒入開水、精鹽、姜、黃芪、雞肉片，煮約3分鐘；6.再加入香菇、豌豆莢、胡蔥煮1分鐘，用醬油、味精、胡椒粉、香油調(diào)味即成。知識普及：黃芪亦名戴糝，戴椹，百本，箭芪，百藥綿，二人抬等。相傳古時有一位善良的老人，姓戴名糝，善針灸術，為人厚道，待人謙和，一生樂于救助他人，后因救墜崖兒童而獻身。老人形瘦，面肌淡黃，人們以尊老之稱而敬呼之“黃耆”，老人去世后，人們?yōu)榧o念他，便將老人墓旁生長的一種味甜，具有補中益氣，止汗，利水消腫，除毒生肌作用的草藥稱為“黃芪”，并用它救治了很多病人，在民間廣為流傳應用。黃芪的食用方法有哪些呢，下面一起來看看。你是否飲食失調(diào)，或者家中有長者年老體弱，甚至是久病難愈，這些都很有可能是氣虛所致。氣虛之人常感到倦怠無力語言低微，懶言少動，動則氣短或氣喘，呼吸少氣，面色發(fā)白，頭面四肢浮腫，飲食不香，腸鳴，消化不良，多汗自汗，動輒易患感冒等。進食中藥是補氣的最好方法，防止夏季常見病不可錯過補氣良藥黃芪。明年春草綠，王孫歸不歸？這是唐代詩人王維在“送別”詩中的著名詩句，詩中的“王孫”并非指人，而是一味古老的中藥的別名，這就是黃芪。黃芪始載于“神農(nóng)本草經(jīng)”，古代寫作黃耆李時珍在“本草綱目”中釋其名曰：“耆，長也黃耆色黃，為補藥之長，故名。。”它來源于豆科植物黃芪或內(nèi)蒙黃芪的干燥根。黃芪性味甘，微溫，歸脾，肺經(jīng)，為補氣要藥。臨床應用時習慣分為生用，蜜炙，麩皮拌炒3種，其藥效各有不同，生黃芪多用于固表，托瘡，利水等;蜜炙黃芪多用于補中益氣;炒黃芪多用于益氣健脾?。?/p>

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