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大暑養(yǎng)生食譜――薺菜餃子

發(fā)布時間： 2016-09-23 14:27:41      來源：家庭醫(yī)生在線
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芥菜又稱“長年菜”，其性寒涼，略帶甘苦味，能消暑清熱，做成餃餡不僅甘甜滑嫩，清口不膩，薺菜獨特的甘苦芳香，更值得再三回味。

芥菜又稱“長年菜”，其性寒涼，略帶甘苦味，能消暑清熱，做成餃餡不僅甘甜滑嫩，清口不膩，薺菜獨特的甘苦芳香，更值得再三回味。

材料：鮮肉餡占1/2，芥菜占1/2，鮮肉餡150克、芥菜1000克

調(diào)味料：鹽、味精、油

芥菜餃的做法

1、芥菜洗凈后切粒。

2、加鹽略微腌過。

3、將腌過的芥菜揉捏均勻。

4、把水分?jǐn)D干加入調(diào)味料與肉餡拌勻。

特點

甘香滑嫩，入口即化，風(fēng)味獨具

（責(zé)任編輯：zxwq）

標(biāo)簽閱讀: 大暑，養(yǎng)生，食療

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