血虛之人試試五款補氣血藥膳方

所謂血虛指的是體內陰血虧損的病理現象。引起血虛的原因有很多，或久病陰血虛耗，或脾胃功能失常，水谷精微不能化生血液等。藥膳對于血虛之人能起到很好的效果，下面我們來看五款補氣血藥膳方：

方一：

牛乳250克，粳米100克，白糖適量。粳米淘洗干凈，放入鍋中，加清水，煮至半熟時，再加牛乳，煮至粥成，調以白糖進食。

本方有大補陰血功效。適用于虛弱勞損，形體羸瘦。

本方出自《調疾飲食辨》、《本草綱目》等，原方用于“大補陰血”，“老人甚宜”，為滋補虛損常用方。若日久失于調攝，或久病失于調治，臟腑虧損，陰血虧虛，則見虛損，法宜大補陰血。方中以牛乳血肉有情之品為主，大能補陰血，益虛損;以粳米為輔佐，補牌以助牛乳之力，合用而成大補陰血之方。本晶滋補之力較強，尤宜于虛損重癥。

本品滋潤補益，對脾胃虛寒泄瀉及痰濕水飲者不宜食用。

方二：

鮮烏賊魚肉250克，桃仁15克，黃酒、醬油、白糖各適量。烏賊魚肉沖洗干凈，切條備用。桃仁洗凈，去皮備用。烏賊魚肉放入鍋中，加桃仁、清水，旺火燒沸后加黃酒、醬油、白糖，再用小火煮至熟爛即成。

本方有養(yǎng)血調經功效。適用于血虛經閉。

本方出自《陸川本草》，原方用于“婦人經閉”，為治療血虛經閉的代表方，血虛沖任失養(yǎng)，血?？仗?，則見經閉。方中以烏賊魚肉為主，血肉有情之品，大能養(yǎng)血調經;以桃仁為輔佐，活血調經。兩者合用，一養(yǎng)血以調經，一活血以調經，而以養(yǎng)血為主，故適用于血虛兼有血滯之經閉及血虛經閉。

《唐瑤經驗方》以本方去烏賊魚，加蓮藕煮食，則活血調經之力增強，原方用于“產后血閉”。

本方孕婦忌食。

方三：

鮮桑椹1000克，糯米500克。鮮桑椹洗凈搗汁(或以干品300克煎汁去渣)，再將藥汁，與糯米共同燒煮，做成糯米干飯，待冷，加酒曲適量，拌勻，發(fā)酵成為酒釀。

每日隨量佐餐食用。適用于肝腎陰虧消渴、便秘、耳鳴、目暗、瘰疬、關節(jié)不利等癥。桑椹滋陰補血力強，輔以糯米補中益氣，提高療效。

方四：

羊乳250克，羊脂60克。羊乳、羊脂放人鍋中，煮作羹食。

本方有補虛勞，益精血功效。適用于虛勞羸瘦。

本方出自《食療本草》，原方用于“補腎虛，亦主中風”，為補虛勞，益精血方。久病體虛，臟腑耗損，精血虧虛，則見虛勞羸瘦，法宜補虛勞，益精血。方中以羊乳為主，補虛勞，益精血;以羊脂為輔佐，補虛潤燥以助羊乳滋補，合用而成補虛勞，益精血之方。本晶補虛滋潤之力較強，對于虛勞羸瘦，肌膚枯憔者尤為適宜。

本晶溫潤補虛，對于外感未清及痰火內盛者不宜食用。

方五：

豬里脊、粳米各50克，花椒、食鹽、茴香、香油皆適量。將里脊肉洗凈，剁成肉末，入食鹽、花椒、茴香、香油調拌，待用;粳米煮粥，粥將成時放入上述原料，再煮至肉熟米爛;每日2次。

豬里脊即豬脊背上的瘦肉，結締組織較少，質地細嫩柔軟，無腥臊異味，入饌效佳。含蛋白質20%左右，并富含B族維生素和鐵等，脂肪約為8%。

據中醫(yī)古書記載，豬肉味甘咸性平，具有滋陰、潤燥的功效?！侗静輦湟分^：“豬肉其味雋永，食之潤腸胃，生津液，豐肌體，澤皮膚?！薄峨S息居飲食譜》稱：“補腎液，充胃汁，滋肝腎，潤肌膚?！?/p>配方中豬里脊滋陰血，潤肌膚;粳米健脾益氣;花椒、茴香既可調味，又可溫中補虛。全方滋養(yǎng)陰血，補中益氣，常服可收肌膚滑潤光澤之效。

痰濕內蘊者不宜服用。

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