梔子花開 解熱鎮(zhèn)痛

　　“梔子花開，So beautiful so white，這是個季節(jié)我們將離開，難舍的你害羞的女孩，就像一陣清香，縈繞在我的心懷……”

　　何炅的一首《梔子花開》，使梔子成為家喻戶曉的花卉。梔子為茜草科常綠芳香植物，其葉片翠綠發(fā)亮，花形獨特，花色乳白，初夏時陸續(xù)開放，清香宜人，深受人們喜愛，在古代被人們奉為祥符瑞氣，受到虔誠隆重的禮遇，歷代文人雅士也留下了許多贊美詩篇。如“孤姿妍外凈，幽馥暑中寒”、“色疑瓊倚樹，香似玉京來”等。

　　梔子花除觀賞外，還可凈化空氣，對空氣中多種有害氣體如二氧化碳、硫化氫和硫等，都有比較強的抵抗和吸收作用。再有，梔子的花、葉、果、根還可入藥，尤其是果實和花，是常用的清熱瀉火中藥。

　　中藥梔子指的是梔子花的果實，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，被列為中品。梔子味苦性寒，入心、肺、三焦經(jīng)，其功效正如《神農(nóng)本草經(jīng)》所曰：“主五內(nèi)邪氣，胃中熱氣，面赤酒瘡腹鼻，白癩赤癩瘡瘍”，可瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒，臨床上常用于熱病心煩，黃疸尿赤，目赤腫痛，火毒瘡瘍等病癥的治療?，F(xiàn)代研究表明、梔子甙、去羥梔子甙和藏紅花素、藏紅花酸、熊果酸等化學成分，梔子煎劑及醇提取液有利膽、促進膽汁分泌、降低血中膽紅素，促進血液中膽紅素迅速排泄等作用;對溶血性鏈球菌和皮膚真菌有抑制作用;有解熱、鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜、降壓及止血作用。

　　在臨床中，我們還可見到梔子皮(果皮)、梔子仁(種子)，即將果實分開應用。梔子皮偏于達表而去肌膚之熱;梔子仁偏于走里而清內(nèi)熱。此外，梔子生用走氣分而瀉火;炒黑則入血分而止血。因梔子苦寒傷胃，脾虛便溏者不宜使用。

　　梔子花指梔子的花朵，性寒，味甘苦，入肺、肝經(jīng)，具有清肺止咳，涼血止血的功效，主要用于治療肺熱咳嗽，咯痰，腫毒等病癥。梔子花的主要化學成分為揮發(fā)油。

　　在日常生活中，我們可以根據(jù)自己的身體健康狀況，酌情使用梔子或梔子花，以達到養(yǎng)生防病健體的目的。下面介紹一些藥膳方和小驗方，僅供參考。

　　藥膳、茶飲方：

　　1.梔子粥100克煮粥，另取梔子仁5克，碾成細末，待粥將成時，調(diào)入梔子末稍煮即成。每日食用2次，連食2-3天。此粥可清熱瀉火，適用于黃疸性肝炎、膽囊炎以及目赤腫痛、急性結(jié)膜炎等。但此粥不宜久服多食，平素大便泄瀉的人忌用。

　　2.涼拌梔子花500克，蔥花、姜絲各適量。將梔子花去雜洗凈，放人沸水中焯一下，撈出瀝水，置于盤中，撒上蔥花、姜絲，澆人香油、老醋，酌放食鹽、雞精，拌勻即可。此菜清香鮮嫩，具有清熱涼血，解毒止痢的功效。適用于肺熱咳嗽，癰腫，腸風下血等病癥。

　　3.梔子花炒小竹筍200克，去殼小竹筍150克，臘肉100克，蔥花、姜絲各適量。梔子花去雜洗凈，沸水中稍焯;小竹筍斜切成薄片;臘肉切成小丁;鍋中加油，燒至六成熱，將梔子花、小竹筍、臘肉以及姜絲、蔥花一同倒人鍋中翻炒至熟，酌加味精、食鹽即可。此膳清淡鮮香，脆嫩爽口，具有健脾開胃，清熱利腸的功效，適用于胃納呆滯，飲食減少，腹脹便結(jié)等。

　　4.童子雞梔子花6朵，香菇適量，小公雞1只，冬筍少許。梔子花取瓣，切細末，入碗，加清水、黃酒、味精、濕淀粉拌勻，撒上白糖溶化;香菇適量泡發(fā)，切片;小雞1只，破肚除雜后洗凈。醬油、黃酒、生姜片、蔥白、白糖調(diào)和成汁后，將雞入調(diào)味汁中浸漬1小時。然后置大碗中，加冬筍片、香菇片上籠蒸15分鐘，取出澆上梔子花茸上，上籠再蒸1分鐘即得。此膳可用于跌打損傷。

　　5.梔子花茶2朵，用沸水浸泡5分鐘，調(diào)入蜂蜜，代茶飲。此茶清熱涼血、止咳，可治傷風肺炎。

　　6.梔子茶3克，梔子3克。用沸水浸泡10分鐘后飲用。此茶可治療高血壓和頭暈。

　　小驗方：

　　1.瘡癤紅腫、蒲公英、金銀花各12克，水煎、每日1劑，分3次服用。

　　2.鼻出血，研為細末，每次取少許吹入鼻腔，用消毒棉塞壓?；蛘邨d子花、槐樹花各10克，水煎15分鐘，代茶飲。

　　3.高血壓、吐血30克，梔子10克，香蕉皮30克，水煎后冷飲。

　　4.防暑、梔子、山楂各15克，甘草5克，水煎后放涼代茶飲。

　　5.酒糟鼻、梔子仁各等份，分別研成細末并混勻。每次取混合粉末6克，溫酒10毫升送服，每日3次。

　　另，在民間曾作為避孕草藥，所以希冀懷孕的婦女及孕婦禁用。