枸杞子
【來源】茄科植物枸杞的成熟果實
【別名】狗奶子，枸杞果，紅耳墜
【性味】性平，味甘。
【歸經(jīng)】肝經(jīng)，腎經(jīng)。
【功效】補精氣，堅筋骨，滋肝腎，止消渴，明目，抗衰老。
【成分】含甜菜堿、胡蘿卜素、玉蜀黃素、煙酸、維生素類（B1、B2、C）、鈣、鐵、磷、有機鍺、β-谷甾醇、酸漿果及14種氨基酸等。
【食法】泡茶，煎服，煲湯，浸酒。
【食忌】平素脾虛便溏、久瀉久痢者勿食。
【食養(yǎng)】 適合肝腎陰虛之人腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、視物不清、夜盲雀目、兩眼干澀、白?nèi)障以及耳鳴耳聾者食用；適合癌癥患者陰虛內(nèi)熱，以及放療化療后體質(zhì)虛弱者食用；適合一切虛性亢進(jìn)的“熱癥”，諸如肺結(jié)核病、消渴病，包括糖尿病人陰虛火旺者食用；適合高血壓病、高脂血癥、動脈硬化癥、慢性肝病、脂肪肝者食用；也適合中年人未老先衰者常年食用。
枸杞子雖是一味古老的中藥，但如今已納入食品范疇。尤其是享譽世界的甘肅枸杞，早已是人們?nèi)粘ｐB(yǎng)生保健食物?，F(xiàn)代藥理研究表明，枸杞子有降血脂、降血壓、防止動脈硬化、保護(hù)肝臟、抑制脂肪肝、促進(jìn)肝細(xì)胞再生，以及提高機體免疫功能、抗惡性腫瘤的效果。血糖過高，會引起身體機能的過度亢進(jìn)，枸杞子有使血糖降低的功效，這就是枸杞子能降火清肝的原因。
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