慢食是一種健康方式 全球一半食道癌患者在中國

　　杭州市腫瘤醫(yī)院腫瘤化療科副主任醫(yī)師鄭松說，我國食道癌發(fā)病率居世界之首，其發(fā)病率和死亡率在我國均位列第四。據(jù)估算，全球53.8%的食道癌患者在中國，浙江省也是食道癌高發(fā)的地區(qū)，而且近年來發(fā)病率和死亡率逐年上升。

　　進食快是發(fā)病原因之一

　　鄭主任介紹，食管是一薄壁中空的管狀器官，正常食管有3個生理性狹窄，分別位于食管入口、食管與左支氣管交叉處和食管通過膈肌的食管裂孔處，這都是食道癌高發(fā)區(qū)。

　　近年來，浙江省食道癌的發(fā)病率和死亡率也一直居高不下。2000~2009年，浙江省腫瘤登記地區(qū)食道癌發(fā)病率的總體發(fā)病率為10萬分之14.53，居新發(fā)癌癥構(gòu)成的第6位，占所有癌癥新發(fā)病例的4.23%，其中男性食道癌發(fā)病率為10萬分之18.44，占所有男性新發(fā)病例的6.04%;死亡率為10萬分之9.75，占所有癌癥死亡病例的6.15%。

　　近年來食道癌患者越來越多，但是引起食道癌的原因尚未完全明確。鄭主任說，可能與水源、環(huán)境以及不良飲食習慣等因素有關(guān)，進食過快、食物過粗過熱，也可能引起食管黏膜損傷，進而導致癌變。

　　早期癥狀不明顯

　　“早期食道癌癥狀多不明顯，且間斷性發(fā)生，非常容易被忽視。吞咽哽噎、食物通過緩慢和停滯感、咽部干燥、胸骨疼痛或悶脹不適，都可能是食道癌的早期癥狀，但是大多數(shù)患者常以為是‘熱氣’或‘咽炎’就隨意服點藥。”鄭主任說，當出現(xiàn)明顯吞咽困難和嘔吐，甚至消瘦和貧血等癥狀時才去就診，可這時候往往已經(jīng)是中晚期了。

　　目前，隨著手術(shù)技術(shù)、醫(yī)療設備、治療觀念的發(fā)展，手術(shù)療效已有明顯改善，但是單一的手術(shù)治療模式對食道癌的治療存在很多的局限性，可切除食道癌的總體5年生存率仍徘徊于30%左右。因此，開展早期食道癌篩查十分必要，通過早期診斷食道癌，進而提高食道癌診療效果。

　　鄭主任提醒，遠離食道癌，最關(guān)鍵是養(yǎng)成良好的飲食習慣，戒煙戒酒，少吃腌制、燒烤食物，多吃新鮮的水果蔬菜，在飲食上要注重多樣化，保證各種營養(yǎng)的攝入;盡量不吃偏硬、過熱、過燙和刺激性的食物，改變進食過快的習慣。另外，有腫瘤家族史及40歲以上的人群，每年做一次“常規(guī)+防癌”體檢。對于有癥狀的人群，應隨時檢查，以免發(fā)生癌變、錯過早期治療機會。