賁門癌病人由于食欲不振,營養(yǎng)攝入不足,同時(shí)手術(shù)對(duì)機(jī)體的損傷,患者體質(zhì)狀況愈下,加強(qiáng)圍手術(shù)期飲食管理有助于提高機(jī)體抵抗力,有助于提高療效。合理的飲食應(yīng)為高蛋白、高熱量、高維生素、富含微量元素的流質(zhì)或半流質(zhì)飲食。
(1) 高蛋白膳食 多吃富含蛋白質(zhì)的食物,如瘦肉末、蛋類、豆類、奶及茵菇類 ( 如蘑菇、木耳等 ) 以補(bǔ)充各種必需氨基酸。
(2) 高熱量膳食 進(jìn)食易消化吸收的脂肪、甜食 ( 如蜂蜜、蟬王漿、蔗糖及植物油、黃油、奶油等 ) 。
(3) 高維生素膳食 多吃富含維生紊 A 、 C 、 E 、 K 、葉酸等的食物,如新鮮蔬菜水果、動(dòng)物肝等。
(4) 富含微量元素的膳食 富含微量元素的飲食,如香菇、海帶、紫菜、蛋黃、南瓜、大白菜等及動(dòng)物的內(nèi)臟、人參、枸杞、山藥、靈芝等。