沙拉不放沙拉醬,改放酸奶
每餐保證“三大類”食物
很多女性都把酸奶當(dāng)成維持窈窕身材的最佳食物。但是,目前市售的酸奶產(chǎn)品是否真可以用來(lái)作為控制熱量的代餐,吃了就能創(chuàng)造好身材?
其實(shí),現(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的許多酸奶熱量、脂肪及糖含量并不低。一位平時(shí)會(huì)認(rèn)真閱讀食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí),并計(jì)算熱量的女性主管說(shuō),當(dāng)她有機(jī)會(huì)在國(guó)外吃到酸奶時(shí),才發(fā)現(xiàn)酸奶“原本竟是這么酸”,和她以前吃的完全不同,“不敢想象我們的酸奶里加了多少糖。”她搖頭驚嘆說(shuō)。
既然熱量不算低,糖可能也不少,這樣還能靠吃酸奶減肥嗎?可以說(shuō)行,也可以說(shuō)不行。因?yàn)?,減重的關(guān)鍵在每天攝取的總熱量上,當(dāng)吃進(jìn)去的熱量比消耗的熱量少時(shí),體重就能逐漸變輕。如果要控制飲食減肥,建議一天攝取1000~1200大卡,平均分配到三餐,一餐可以吃350~400大卡。
以目前市面上的酸奶來(lái)看,吃一罐平均有200大卡,在一餐的熱量范圍內(nèi)。但是,一餐只吃一罐酸奶,很難飽足。如果真要吃酸奶減肥,有兩大原則可把握:
一是三餐只選一餐以酸奶取代。
減重時(shí),最不好的吃法是單調(diào)缺乏變化,例如餐餐只吃酸奶,或只吃蘋果。這種吃法很難持續(xù)下去,而且營(yíng)養(yǎng)也失衡。如果三餐中只選一餐吃酸奶,再搭配一盒不放沙拉醬的蔬菜沙拉,淋上酸奶,就不會(huì)再增加熱量。如果不夠飽,可再吃一片全麥吐司,或一個(gè)茶葉蛋,熱量還可以控制在400大卡之內(nèi)。
二是最好三大類食物都有。
就算是節(jié)食減肥,最好也每餐都吃到各大類食物──碳水化合物(選復(fù)合的比較好,如全麥面包、糙米飯)、蛋白質(zhì)(如蛋、魚片、瘦肉、低脂乳制品、豆腐等)、蔬菜,另外也把每天2份水果分配到三餐里,這樣比較均衡完整。
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