1、伊威淮山蓮肉營養(yǎng)米粉產(chǎn)品信息
淮山又稱山藥，含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，可以健脾健胃。而蓮子性味甘平、具有補脾止瀉、養(yǎng)心安神等功效，蓮子除含有大量淀粉外，還含有β－谷甾醇，生物堿及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素。淮山和蓮子的營養(yǎng)價值都很高，伊威淮山蓮肉營養(yǎng)米粉怎樣呢？一起來看評測吧。
評測產(chǎn)品信息
產(chǎn)品名稱：伊威淮山蓮肉營養(yǎng)米粉
產(chǎn)品規(guī)格：250g/盒（25gX10袋）
適用階段：4-24個月的寶寶
生產(chǎn)企業(yè)：上海伊威營養(yǎng)食品有限公司
注：本次評測結果只對評測樣品有效
評測產(chǎn)品批號：110923A
2、伊威淮山蓮肉米粉評測：包裝設計
評測項目一：包裝設計
米粉是片狀或粉狀的干燥物質，若長時間暴露于空氣中，很容易潮解，品質也會受到影響。所以，米粉的包裝不僅僅是為了好看，更是維護產(chǎn)品品質的一道防線。盒裝的米粉一般分獨立小包裝和整袋大包裝兩種形式。
評測結果：
伊威淮山蓮肉營養(yǎng)米粉采用的是獨立小包裝袋包裝，每盒的凈含量為250g，有10小袋。相對整袋大包裝而言，獨立小包裝顯然更有優(yōu)勢。因為大包裝在拆封后需要借助外物來密封開口，而獨立小包裝就避免了這一問題，而且，小包裝更容易攜帶，如果是短時間的外出，帶上幾小包米粉，非常方便。
3、伊威淮山蓮肉米粉評測：組織形態(tài)
評測項目二：組織形態(tài)
米粉的組織形態(tài)（顏色、氣味、形狀）也能幫我們初步判斷出一款米粉的優(yōu)劣。米粉的形狀一般分片狀和粉狀；質量好的米粉顏色應該均勻一致，呈大米一樣的白色，有米粉特有的香味，沒有其它氣味，如香精味等。
評測方法：
取適量米粉倒入碗中，觀察其組織形態(tài)。
評測結果：
伊威淮山蓮肉營養(yǎng)米粉為粉狀，跟片狀米粉相比，粉狀米粉更精致、細滑；顏色為白色；米香濃，而且聞上去還有奶香。
4、伊威淮山蓮肉米粉評測：沖調性
評測項目三：沖調性
沖調性較好的米粉，以適量的溫開水沖泡或者煮熟后，經(jīng)充分攪拌應呈潤滑的糊狀。
評測方法：
按照米粉盒身上標注的沖調比例及沖調方法，取一定量的米粉，用溫開水沖泡，用湯勺按同方向稍微攪拌，調成糊狀，觀察其性狀。
評測過程及結果：
如上圖所示，先將150ml水倒入干凈的碗中，然后一邊倒入米粉一邊攪拌，攪拌的時候可以聞到濃濃的香味，像爆米花的味道。
受米粉加工工藝的影響，米粉沖調攪拌后的形狀也大有不同。如果工藝不好，或者干燥不徹底，米粉沖調攪拌后會有結團出現(xiàn)，呈面疙瘩狀，難以攪勻。
從上圖可以看出，攪拌后的伊威淮山蓮肉營養(yǎng)米粉表面潤滑，有少量小小的結團。
5、伊威淮山蓮肉米粉評測：粘稠度
評測項目四：粘稠度
米粉的粘稠度越大，說明吸水量越大，同等質量的米糊可用更多質量的水來沖調，產(chǎn)品自然也就更實惠。
評測方法：
用湯勺舀起沖調好的米粉，緩緩向下傾倒，觀察其粘稠度。
用湯勺舀起沖好的伊威米粉，向下傾倒，可以看到米粉沿勺子邊緣形成的粘連，下沉速度較為緩慢，粘稠度適中。
6、伊威淮山蓮肉米粉評測：消費價格
評測項目五：消費價格
價格也是影響媽媽購買米粉的重要因素之一。由于每款米粉的凈含量不一樣、沖調方法也不一致，因此不能簡單地用總價來判斷米粉的消費價格。
評測方法：
以寶寶每日飲用3次為標準
1盒米粉可供食用的天數(shù)=米粉質量（g）÷每次沖調質量÷每日哺喂次數(shù)（3）
每日消費價格=米粉總價（元）÷可供食用天數(shù)
評測結果：
1盒伊威淮山蓮肉營養(yǎng)米粉的每日消費價格=29.9÷［250÷25÷3］≈9.1（元）。
評測總結
從以上幾個評測項目來看，伊威淮山蓮肉營養(yǎng)米粉的亮點是獨立小包裝設計，保存和攜帶都很方便；沖調性不錯，沖調后有極少的小結團，沖調過程中的香味也很濃；粘稠度適中。每日消費價格約9.1元，媽媽們可根據(jù)實際需求酌情購買。
（責任編輯：zxwq）
皖公網(wǎng)安備34019202000476號
