母乳/牛奶/羊奶，到底哪種奶有營養(yǎng)？

　　先來看看母乳、牛奶、羊奶中部分營養(yǎng)物質的成分表吧。

　　具體各項數值與品種，飼養(yǎng)條件和季節(jié)都有關系，僅供參考。

　　從表中可以得出：

　　1. 母乳、牛奶、山羊奶的總干物質含量相當，相較之下，水牛奶和綿羊奶的總干物質含量比較高；

　　2. 牛奶（這里指牛奶、水牛奶）、羊奶（這里指山羊奶、綿羊奶）的蛋白質、酪蛋白、乳清蛋白、礦物質、鈣、磷含量均高于母乳；

　　3. 綿羊奶的脂肪含量和水牛奶相當，不過其脂肪顆粒大小要更小一些，因而更易于消化。牛奶和山羊奶的脂肪含量相當，低于綿羊奶和水牛奶。但以上四種奶的脂肪含量均高于母乳。

　　4. 值得注意的是，母乳中糖類，比如，乳糖、寡糖的含量均高于牛奶（這里指牛奶、水牛奶）和羊奶（這里指山羊奶、綿羊奶）中的含量。而乳糖是是剛出生小朋友最喜歡、最易消化的糖。

　　各種奶中部分營養(yǎng)物質的成分比較大致如此。并不能絕對的說母乳好、牛奶好或者羊奶好，而是應該針對不同的人群推不同的奶。

　　1、對于身體健康的成年人，或是年紀大一點的孩子來說

　　不管是牛奶、羊奶，都是不錯的食物，都能為人體提供優(yōu)質的蛋白質，都是攝取鈣很經濟方便的途徑。不用太過糾結喝哪種奶更好。

　　2、對有心血管健康問題的人群來說

　　膽固醇含量是一個更引人關注的指標。每100克牛奶膽固醇含量約為14-17毫克，100克羊奶的在11-25毫克之間，而100克水牛奶的少于10毫克。如果只考慮這個指標，則水牛奶又會勝出。[2]類似的，其他某些疾病的患者也要注意，根據自身對牛奶中營養(yǎng)物質的需要以及避免，控制奶類的攝入。

　　3、對于嬰兒來說

　　母乳才是嬰兒前6個月最理想的食物。

　　母乳是新生嬰兒前6個月最理想的食物這一觀點，已經得到了全世界所有醫(yī)療衛(wèi)生機構的一致認可。

　　▲在母親營養(yǎng)狀態(tài)正常的基礎上，神奇的母乳可以根據嬰幼兒的需要調整成分。

　　嬰兒誕生后，前3天的母乳被稱為初乳，相對于之后的母乳，初乳中脂肪和乳糖含量較少，能量較低，但卻含有10倍的免疫細胞、2倍的低聚糖和2倍的蛋白質，這些蛋白質主要是一些免疫蛋白和生長因子。而且，如果是早產兒，初乳中還會含有更多的不飽和脂肪酸，來促進嬰兒大腦發(fā)育。

　　▲各種動物的母乳都是那種動物的幼崽最適合的食物。但是最適合那種動物的，并不意味著適合人類。

　　與牛奶、水牛奶、山羊奶、綿羊奶相比，母乳的蛋白質含量更低，而乳糖（乳糖水解后得到的的半乳糖對于嬰兒大腦的發(fā)育至關重要。另外，乳糖作為一種益生元，對于嬰兒吸收鈣質和腸道有益菌群的發(fā)展也是有好處的）含量卻更高，此外多種礦物質的含量也相差較大。

　　▲母乳喂養(yǎng)不僅方便，對于母親有很多益處。

　　一方面，哺乳過程能夠增進母子情感的交流，另一方面，分泌乳汁需要能量，其中一部分就取自母親懷孕期間積攢下的脂肪。對于愛美的媽媽們來說，是福音啊，母乳喂養(yǎng)有助于減重哦。哺乳還有利于母親產后各項機能的迅速恢復，有助于降低乳腺癌和卵巢癌的風險。

　　所以，喂養(yǎng)寶寶還是母乳最好的，如果母乳不足，一定要多吃催乳食物，增強乳汁分泌量，讓寶寶喝上有營養(yǎng)放心的母乳。