奶制品：奶類是一種營養(yǎng)豐富的理想食品。每100克牛奶含熱能70.5千卡、蛋白質(zhì)3.4克、脂肪3.7克及維生素B2、維生素A等。牛奶中的蛋白質(zhì)具有人體生長發(fā)育所必需的各種氨基酸。消化率在98%以上。100克牛奶中鈣含量有125毫克，且容易吸收，是人體鈣質(zhì)最好的來源。建議多吃奶酪、酸奶，注意不要用含乳飲料代替牛奶。因為含乳飲料主要成分是水。
豆制品：大豆是目前蛋白質(zhì)含量最高、質(zhì)量最好的農(nóng)作物。人體自身不能合成而必須從食物中攝取的8種必需氨基酸，大豆除甲硫氨酸較少外，其余均較豐富。特別是賴氨酸含量較高。這種氨基酸含量較充足、組成又較全面的蛋白質(zhì)，叫做優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
動物性食品：蛋、肉、魚所含人體必需氨基酸比較完備。營養(yǎng)價值高，含蛋白質(zhì)豐富，宜多吃。
特別推薦的5種增高食物：牛奶、丁魚、菠菜、胡蘿卜、橘子。
不利孩子長高的食品少吃
不利長高食品主要是營養(yǎng)少，但卻能增加寶寶的飽腹感，影響寶寶對其他食品的攝入，有些還消耗體內(nèi)鈣質(zhì)，最終導(dǎo)致營養(yǎng)不良。如各種碳酸飲料，有資料表明，偏愛飲用碳酸飲料的兒童有60%因缺鈣影響正常發(fā)育。特別是可樂型飲料中磷含量過高，過量飲用導(dǎo)致體內(nèi)鈣、磷比例失調(diào)，造成發(fā)育遲緩。各種糖果、甜飲料：吃糖過多會影響體內(nèi)脂肪的消耗，造成脂肪堆積，還會影響鈣質(zhì)代謝。專家認(rèn)為，吃糖量如果達(dá)到總食量的16%～18%，就可使體內(nèi)鈣質(zhì)代謝紊亂，妨礙體內(nèi)的鈣化作用，影響長高。
另一方面，各種“垃圾食品”由于在制作過程中營養(yǎng)損失大，又使用了各種添加劑，如香精、防腐劑、色素等，雖然它們提供了大量熱量，但蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分卻很少，長期食用這類食品，可導(dǎo)致兒童營養(yǎng)不良。
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