舌尖上的輔食課堂：謹(jǐn)遵2個(gè)原則規(guī)避3大誤區(qū)

寶寶添加輔食的原則

①根據(jù)寶寶的月齡添加

一般來說，寶寶在4~6個(gè)月的時(shí)候就可以逐步添加輔食了，因?qū)殞?個(gè)月左右開始長牙，同時(shí)體內(nèi)的消化酶活力逐步完善，故而需要此時(shí)開始添加輔食。吃母乳的寶寶可以晚些添加，以6個(gè)月為宜，吃配方奶粉的寶寶可以4個(gè)月開始添加。需要注意的是：嬰兒在胎兒期時(shí)，會(huì)大量汲取母親體內(nèi)的鐵，這些鐵只夠維持到寶寶出生后的4-6個(gè)月左右；寶寶6個(gè)月后，應(yīng)及時(shí)添加富含鐵的輔食，否則寶寶容易出現(xiàn)貧血等癥狀。輔食的添加不僅僅是為了補(bǔ)充營養(yǎng)，也是給寶寶以后斷奶打下基礎(chǔ)，從而更好、更容易的適應(yīng)除母乳以外的食物。

②根據(jù)寶寶的消化能力添加

在給寶寶添加輔食中要包含7大營養(yǎng)素（分別是碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素、纖維素、水），以滿足寶寶生長發(fā)育的需要。因此，給寶寶添加輔食時(shí)，應(yīng)根據(jù)寶寶的消化能力進(jìn)行添加，先添加谷物類食物，再添加水果蔬菜類，再添加肉類。而且需要遵循從少到多、從稀到稠、從細(xì)到粗、從一種到多種、循序漸進(jìn)的原則。

寶寶添加輔食的誤區(qū)

①輔食中加鹽、醬油等調(diào)味品

日常生活當(dāng)中，有些媽媽總習(xí)慣于按照自己的口味給寶寶制做輔食，如在寶寶的食物加點(diǎn)鹽、醬油等調(diào)味品，覺得這樣味道更佳，更能刺激寶寶的食欲，其實(shí)這是個(gè)誤區(qū)。因?yàn)樵谶@個(gè)階段，寶寶的腎臟還很嬌嫩，輔食中的鹽會(huì)對寶寶的腎臟造成負(fù)擔(dān)，所以1歲內(nèi)的寶寶還是建議添加原味的輔食。

②輔食添加中的“三過”

一過早：一般來說，寶寶添加輔食最早不能早于4個(gè)月，理想的添加輔食時(shí)間應(yīng)該是從4-6個(gè)月開始。太早添加輔食會(huì)導(dǎo)致寶寶攝入的奶量減少，甚至變得不愛喝奶，這個(gè)階段寶寶對奶的營養(yǎng)需求是輔食無法替代的。

二過晚：有些父母怕孩子消化不了，對輔食添加過于謹(jǐn)慎，到了6個(gè)月還不及時(shí)給寶寶添加輔食。殊不知，這一時(shí)期寶寶的生長發(fā)育速度很快，光吃奶已不能滿足其營養(yǎng)需求，如果輔食添加不及時(shí)，很可能會(huì)影響寶寶的身體健康。

三過細(xì)：有的父母給寶寶添加輔食過于精益求精，將輔食都做的很精細(xì)，但是長時(shí)間吃過于精細(xì)的食品，會(huì)使寶寶的咀嚼功能得不到應(yīng)有的訓(xùn)練，不利于其牙齒的萌出以及后期寶寶咀嚼食物能力的提升。

③添加輔食后忽視重要營養(yǎng)素的攝入

有些家長認(rèn)為寶寶添加輔食后，營養(yǎng)更加豐富，就忽視了基礎(chǔ)營養(yǎng)素的攝入。事實(shí)上，寶寶胃容量較小，食用的食物品種和量都很少，一些營養(yǎng)素在日常食物中含量有限，很難滿足寶寶正常的生長發(fā)育需求，尤其是維生素A和D。這是因?yàn)榫S生素A、D屬于脂溶性維生素，主要存在于動(dòng)物性食物中，寶寶胃腸嬌嫩，對動(dòng)物性食物的吸收較差，食用量也較少。而胡蘿卜中的維生素A原也只有在脂類參與的情況下才能被寶寶所吸收，這對于年幼的寶寶來說，攝入難度也有些過高了。所以，即使添加了輔食，父母們?nèi)孕杞o寶寶額外的補(bǔ)充維生素AD制劑，以滿足成長發(fā)育需求。

維生素A不但對寶寶的視覺和大腦發(fā)育有著重要的作用，對寶寶的免疫系統(tǒng)更是非常重要。維生素A缺乏會(huì)導(dǎo)致寶寶體內(nèi)的免疫球蛋白功能受損，免疫細(xì)胞功能失調(diào)，削弱機(jī)體攻擊細(xì)菌和病毒的能力，容易引起腹瀉等疾病。當(dāng)寶寶添加輔食時(shí)腸胃需要時(shí)間來適應(yīng)，如果寶寶體內(nèi)缺乏維生素A的話，更會(huì)增加寶寶腹瀉的風(fēng)險(xiǎn)。維生素D可以促進(jìn)寶寶身體對鈣的吸收，如果缺乏極易導(dǎo)致佝僂病的發(fā)生。因此，所有的寶寶都應(yīng)該從出生15天起，每天補(bǔ)充1粒伊可新且堅(jiān)持到3歲，以獲取更強(qiáng)的腸胃抵抗力，從而在添加輔食時(shí)能夠更好地接受各種食物。

另外，給寶寶添加輔食時(shí)，要看寶寶的身體需求和發(fā)育情況，并且遵循一定的順序和規(guī)則，切莫操之過急。經(jīng)過這這堂科學(xué)輔食課，各位家長是不是對寶寶的輔食添加更有信心了呢？快快動(dòng)手一起來為寶寶的營養(yǎng)健康加分吧！

（責(zé)任編輯：zxwq）