說到微量元素,許多媽媽都會(huì)想到鈣鐵鋅,的確,這是三種最主要的微量元素,也是寶寶需要特別補(bǔ)充的微量元素,本文我們就重點(diǎn)要講的就是這三種微量元素的功能與需求,相信這些內(nèi)容,能讓父母們更清楚的了解這三種微量元素。
(1)鈣。
鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的重要成分,具有維持神經(jīng)和肌肉興奮性、參與血液凝固過程及激活多種酶的功能。嬰幼兒鈣缺乏可以引發(fā)手足搐溺癥和佝僂病。6個(gè)月以內(nèi)的母乳喂養(yǎng)兒及配方奶喂養(yǎng)兒不用額外補(bǔ)充鈣。
鮮牛奶或其他代乳品喂養(yǎng)的孩子及6個(gè)月以后的嬰兒需從出生后第3周開始補(bǔ)充鈣劑。過量補(bǔ)鈣會(huì)抑制腸道對鋅、鐵、銅等元素的吸收,如果同時(shí)攝取過多維生素D,將使肝、腎等重要的生命器官“鈣化”。
(2)鐵。
鐵是構(gòu)成血紅蛋白的必需成分,是肌紅蛋白和多種酶的組成成分,參與氧的運(yùn)輸、能量合成和免疫機(jī)制。鐵缺乏可出現(xiàn)缺鐵性貧血、注意力不集中、生長發(fā)育遲緩、智力減退、食欲不振、免疫力下降等。
6個(gè)月內(nèi)母乳喂養(yǎng)兒可獲得適量的、能完好吸收的鐵,不需另外補(bǔ)充,6個(gè)月后開始應(yīng)給孩子喂養(yǎng)含強(qiáng)化鐵的配方奶或米粉。人工喂養(yǎng)兒從出生起應(yīng)采用含鐵豐富的配方奶喂養(yǎng),6個(gè)月添加輔食時(shí)應(yīng)每天給孩子一定量的含鐵較高的食物,如蛋黃、肝泥、動(dòng)物血、瘦肉和豆制品以及綠色蔬菜。動(dòng)物性食品中的鐵較易吸收,吸收率可達(dá)20%,植物性食品因含植物酸而影響鐵的吸收,吸收率一般在5%左右。
膳食中的蛋白質(zhì)和維生素C能提高鐵的吸收率。需注意含鐵食物及飲料中鐵的總量不應(yīng)超過每日最高耐受量,見表5。預(yù)防性補(bǔ)鐵以食補(bǔ)為好,不主張用鐵劑。早產(chǎn)兒、低出生體重兒、患血液疾病兒應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下在6個(gè)月內(nèi)補(bǔ)充鐵劑。
(3)鋅。
鋅是多種金屬酶的組成成分和活化劑,參與生長發(fā)育、組織再生及免疫過程,對味覺和口腔上皮細(xì)胞的功能起重要作用。鋅缺乏時(shí)將引起生長發(fā)育遲緩、矮小、食欲減退、異食癖、反復(fù)感染、輕度貧血等。海產(chǎn)品如貝殼類、動(dòng)物肝臟、紅肉等含鋅量較高,干果、谷類也含一定量的鋅。預(yù)防嬰兒鋅缺乏應(yīng)以食補(bǔ)為宜。
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