準媽媽買鹽要謹慎

“這個窩點隱藏在很偏僻的城鄉(xiāng)結(jié)合部里，而且機動性很強，一輛小四輪就能運走全部設(shè)備。”10月22日下午，萬江宣布搗毀一個累計產(chǎn)量達100多噸的大型假鹽制售窩點，跨省抓捕2名犯罪嫌疑人。該窩點將從廣州購進的工業(yè)鹽分裝后，冒充食用加碘精制鹽出售，主要銷往大嶺山鎮(zhèn)某農(nóng)批市場等場所，每天的產(chǎn)量約7噸左右，累計生產(chǎn)、銷售假鹽共100多噸。

而在10月29日，在常平盧屋村，執(zhí)法人員繳獲冒充食用鹽的工業(yè)鹽約2.25噸以及包裝袋一大批，3名男子被帶走調(diào)查。而在此前，虎門、大朗等鎮(zhèn)街也查獲了類似案件。

實際上，東莞的鹽業(yè)市場上，假鹽并不少見，在去年，鹽業(yè)局就搗毀了地下加工點9個，共查處違章鹽353.72噸，其中小包裝假冒食鹽81.18噸。而從查獲的情況來看，假鹽越來越具有高仿真、高產(chǎn)量、高危害這三個特點，不僅外包裝材質(zhì)厚實，防偽標志、條形碼、鐳射碘鹽標識等一應(yīng)俱全，效果十分逼真，連專業(yè)人員也難以迅速有效辨識。

缺碘對孕婦和兒童危害大

據(jù)介紹，工業(yè)鹽主要成分雖然也是氯化鈉，但由于未凈化，會不同程度地含有一些雜質(zhì)且重金屬超標，這些雜質(zhì)會對人體產(chǎn)生危害，特別是對孕婦和兒童危害非常大。

與正規(guī)渠道購買的碘鹽相比，工業(yè)鹽由于沒有強制加碘，不能補充人體所需要的微量元素。

除地方性甲狀腺腫和地方性克汀病兩種典型表現(xiàn)外，缺碘會影響胎兒的腦發(fā)育，導致兒童的智力和體格發(fā)育遲滯或永久性障礙。缺碘也可導致流產(chǎn)、死產(chǎn)、先天畸形和新生兒死亡率增高等，婦女和兒童是碘缺乏最主要的受害者。

據(jù)介紹，東莞屬于沿海地區(qū)，在未考慮烹調(diào)損失的情況下，膳食中的碘84.2%來自于加碘食鹽，來自各類食物的碘僅占13.1%（其中海帶、紫菜和海魚共占2.1%），來自于飲用水的碘占2.7%。如果食用不加碘食鹽，97%以上的居民碘攝入量低于推薦攝入量，居民碘缺乏的風險很大。

當然，對于甲狀腺功能亢進、甲狀腺炎、自身免疫性甲狀腺疾病等患者中的少數(shù)人，因治療需要遵醫(yī)囑可不食用或少食用碘鹽。生活在高碘地區(qū)的居民，他們每天從食物和飲用水中已經(jīng)得到較高劑量的碘，這部分人群也不宜食用碘鹽。

如何正確購買

和使用碘鹽？

通過正規(guī)渠道購買碘鹽，碘鹽必須有包裝和碘鹽標志，購買時要辨認清楚；購買的碘鹽要妥善保存，碘鹽應(yīng)放在陰涼、干燥處，避免受日光直射和吸潮，離開灶臺存放，避免高溫影響；為防止碘丟失，烹飪時不宜過早放入碘鹽，宜在食物快熟時放入，避免用碘鹽爆鍋、長時間燉煮，以免碘受熱失效而失去補碘的作用。

小編總結(jié)：準媽媽們買鹽就要買加碘鹽了，要學會如何分辨，缺碘鹽是對寶寶和準媽媽們的身體有好大危害的。

（責任編輯：zxwq）