盒飯加工"絕對見光死" 午餐危機困白領(lǐng)

    43.5%的公司靠定購盒飯解決員工的午餐，但因為盒飯的臟、亂、差，73.7%的人有過拒吃盒飯的經(jīng)歷。

    日前，早報與上海明略市場策劃咨詢公司合作，選取徐家匯、南京西路、淮海路等商業(yè)圈，對300家公司的“午餐”進行調(diào)查。調(diào)查結(jié)果顯示，盒飯已成被調(diào)查的300家公司職員中解決午餐的一種無可奈何的方式。 

    盒飯：“皇帝女兒不愁嫁”

    “寫字樓周圍的盒飯真是皇帝女兒不愁嫁?！痹诨春Ｂ分协h(huán)廣場辦公的某投資公司副總于小姐說，“目前，寫字樓中的盒飯族還是占多數(shù)?！?

    調(diào)查資料也顯示，在被調(diào)查的徐家匯、南京西路、淮海中路等商業(yè)圈300家寫字樓中，43.5%的公司依靠定購盒飯來解決員工的午飯，員工自己解決盒飯的占21.5%，擁有自己食堂的僅占到13.7%。

    在這些寫字樓定購盒飯的渠道中，45.7%來自兼營盒飯業(yè)務(wù)的飯店，來自家庭作坊的有25.6%，而從盒飯生產(chǎn)企業(yè)定購盒飯的僅占5.4%。

    雖然現(xiàn)在已很少吃盒飯了，但于小姐說，在兩年前剛來上海時，在大半年依靠盒飯度過午飯的日子里，她在盒飯中不僅發(fā)現(xiàn)了青蟲之類的小動物，還發(fā)現(xiàn)了掃帚穗子。在這樣的情況下，于小姐在吃出不明物體后，就換一家店定外賣盒飯，“這樣做就是圖個心理平衡”。

    加工過程：“絕對見光死”

    據(jù)悉，賣盒飯的商販通常會把印刷著誘人食物的外賣單送到公司前臺或者直接塞進辦公室的門縫，通常吃盒飯的人都不會知道這家店的門面在哪里。

    在采訪中，記者撥打了幾個外賣定餐電話，以批量定餐的名義要求參觀加工場所，但都遭到了拒絕。給記者提供外賣單的前臺小姐說：“怎么可能讓你看到怎么加工的呢，給你看到了你還會定飯嗎，絕對要‘見光死’?！?

    記者隨后從衛(wèi)生監(jiān)督部門了解到，為了降低成本，一些無證經(jīng)營盒飯的飯店會選購劣質(zhì)或過期的原料進行加工，然后以紅燒、油炸等方法燒制，以掩蓋菜肴的異?？谖??！耙恢凰励喿?，只要2塊錢?！苯邮懿稍L的閘北區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所所長助理劉俊說。

    而在早報和上海明略市場策劃咨詢公司進行的調(diào)查中也顯示，在被調(diào)查對象中，對目前盒飯最大的不滿中，衛(wèi)生問題占據(jù)了32.3%。閘北區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所也曾在上?；疖囌疽粠КF(xiàn)場堵?lián)敉赓u盒飯，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，90%以上的外賣盒飯都屬無證經(jīng)營，衛(wèi)生問題令人擔憂。對此，閘北區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所所長助理劉俊坦言，衛(wèi)生監(jiān)督人員從來不會去吃這些無證盒飯。