注意！常吃麻辣燙小心換食道癌

　　常食過燙食物

　　過燙的食物是誘發(fā)食管癌的主要因素之一。時下最流行的就是麻辣燙、火鍋等燙辣的食物。這些過燙和過辣的食物都會對人的食管進行大規(guī)模的破壞，損傷食管黏膜從而誘發(fā)食管癌的風(fēng)向。調(diào)查結(jié)果現(xiàn)實，目前接觸麻辣燙和火鍋最多的人群就是白領(lǐng)。

　　經(jīng)常進食過快

　　隨著社會節(jié)奏逐漸加快，交通越來越擁堵。白領(lǐng)們越來越?jīng)]有時間停下腳步，去慢慢享受生活了。白領(lǐng)們的世界永遠處于高速狀態(tài)，即便是用餐時間，也同樣速度不斷加快中。吃飯需要細嚼慢咽，但是對于白領(lǐng)來說，只有快速度的吃飯才能趕得及時間。

　　過快的進食無法交食物很好的咀嚼，吞咽下的食物過大就會消化道產(chǎn)生強烈的刺激。不僅會損傷消化道內(nèi)的粘膜，還會引發(fā)炎癥。長久下來日積月累的傷害就換導(dǎo)致食管癌的高發(fā)幾率。

　　常常飲食過“亂”

　　許多白領(lǐng)閑余時間休息都顧不上，更別說是自己下廚。這樣下來白領(lǐng)們就會選擇吃“外食”。由于外賣弄的飯店以為追求口感，往往食物會過油、高鹽、高脂肪、高熱量?，F(xiàn)在食品衛(wèi)生越來越不讓人安心，長期如此的飲食讓白領(lǐng)的腸胃負擔(dān)越來越重，甚至引發(fā)癌癥。

　　由于工作的影響，白領(lǐng)們的精神壓力過于龐大，那飲酒就會變成紓解壓力的一種手段。適當?shù)娘嬀瓶梢源龠M血液循環(huán)，當時過量的話就會大大增加癌細胞生長幾率。“小酌怡情，大醉傷身”就是這個道理。

　　到底上班族應(yīng)該怎么預(yù)防食道癌呢？再此，專家給出以下意見：

　　一、膳食均衡

　　膳食均衡不管是相對于什么人來說都是異常重要的，特別是癌癥病人，往往有利于癌癥患者更快的康復(fù)。所以平時應(yīng)該注意多補充蛋白質(zhì)，膳食纖維等，還可以多吃新鮮的蔬菜水還可以使食物多樣化，彌補自身某些營養(yǎng)物質(zhì)的缺乏，以達到營養(yǎng)的均衡。

　　二、養(yǎng)成的良好的生活習(xí)慣

　　養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，按時進餐，速度不宜過快，常吃新鮮的蔬菜、水果、豆制品、奶制品等。改變不良的飲食和生活習(xí)慣，不要吸煙、飲酒等，注意飲食的衛(wèi)生，改善飲水衛(wèi)生，多喝水品，平時最好能夠堅持鍛煉，不斷提高自身免疫力。

　　三、避免食用過燙的食物

　　研究發(fā)現(xiàn)，喝滾燙的加奶咖啡和茶，長期喜食熱湯熱粥，會提高患食道癌的危險程度。喝極燙的飲料，可以使患癌癥的危險性增加4倍。因為這種非常熱的飲料，可對食道產(chǎn)生慢性熱損傷而致癌。所以那些一直把喝咖啡、喝茶當為時尚的上班族一定要引起注意。

　　四、拒絕一些致癌食物

　　大量研究表明，亞硝胺、霉菌等都與食管癌有著密切的關(guān)系。所以我們應(yīng)該要禁食隔夜蔬菜、腐爛水果、發(fā)霉的糧食、市售的咸魚咸肉和腌菜，特別是那些煎、炸、烤的食品。飲還應(yīng)該注意的是不吸煙酗酒，吸煙的致癌面廣，形成癌癥可引起消化、呼吸、泌尿系的癌癥。長期大量飲酒難免不食入致癌物，并且有的酒含亞硝胺、黃曲霉素等致癌物，還有醛醇等間接致癌物。