導(dǎo)
讀
夏天是吃西瓜的季節(jié),但西瓜個(gè)太大,買一個(gè)回去提到手上重,一下也吃不完。但還是建議你,小攤上破開切成小塊的西瓜也最好別買。水果中的維生素含量很多,特別是維生素C,可維生素C容易在空氣
夏天是吃西瓜的季節(jié),但西瓜個(gè)太大,買一個(gè)回去提到手上重,一下也吃不完。但還是建議你,小攤上破開切成小塊的西瓜也最好別買。水果中的維生素含量很多,特別是維生素C,可維生素C容易在空氣中氧化,夏季的高溫和陽(yáng)光都會(huì)加速它氧化的速度。因此,切開水果的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)減低。此外,衛(wèi)生也是一個(gè)值得注意的問(wèn)題,因?yàn)榍虚_的水果在室溫下存放太久,細(xì)菌滋生速度也會(huì)快,加上如果還擺放在室外,水果表面就更容易受汽車尾氣污染、動(dòng)物排泄物污染等等。因此,條件允許就盡量購(gòu)買整個(gè)西瓜,實(shí)在不行也要選擇剛切開不久,店家用保鮮膜包好,放入雪柜的西瓜。
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