陶瓷餐具造型多樣、細(xì)膩光滑、色彩明麗且便于清洗,是絕大多數(shù)家庭購(gòu)買餐具的首選。但是,陶瓷表面上的彩釉卻有可能成為健康殺手。彩釉中的鉛、汞、鐳、鎘等都是對(duì)身體有害的元素。
選陶瓷餐具時(shí)不要選用釉上彩裝飾的,特別是陶瓷餐具內(nèi)壁不要彩繪,可選用釉下彩或釉中彩裝飾;買回的陶瓷餐具,先用含食醋的水浸泡煮沸;不要長(zhǎng)期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等飲料。有些陶瓷器具對(duì)人體健康有一定的危害作用,因?yàn)樗鼈儾捎糜陨喜恃b飾。釉上彩中含有一定危害作用的鉛等金屬,鉛會(huì)影響人的造血、神經(jīng)、腎臟、血管和其它器官的功能。當(dāng)人體攝入一定的鉛時(shí),會(huì)出現(xiàn)嘔吐、惡心、腹痛等癥狀。
因此,使用陶瓷具時(shí)應(yīng)注意以下幾個(gè)問題:1.選陶瓷餐具時(shí)不要選用釉上彩裝飾的,特別是陶瓷餐具內(nèi)壁不要彩繪??蛇x用釉下彩或釉中彩裝飾,如青花就是一種人們喜歡以釉下彩裝飾的陶瓷。2.買回的陶瓷餐具,先用含食醋的水浸泡煮沸,這樣可以去掉大部分的有毒物質(zhì),大大降低陶瓷餐具對(duì)人體的潛在危害。3.不要長(zhǎng)期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等飲料。因?yàn)樘沾刹途呤⒎潘嵝允称坊蝻嬃系臅r(shí)間越長(zhǎng),溫度越高,就越容易溶解出鉛,等于加重鉛溶出量的毒副作用。
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