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石榴這樣吃能抗衰防癌

發(fā)布時間： 2016-06-24 19:23:38 來源：網(wǎng)絡(luò)

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西班牙國徽上的水果--石榴

西班牙國徽的最底部有一種水果，是石榴，石榴是一種栽培歷史悠久且營養(yǎng)價值很高的水果，我國已形成了河南滎陽和開封、陜西臨潼、山東棗莊、安徽懷遠、四川會理、云南蒙自和新疆葉城8大石榴主產(chǎn)區(qū)，我的家鄉(xiāng)在安徽，安徽的水果特產(chǎn)中有句順口溜：“懷遠的石榴、碭山的梨”意思就是說，這兩種水果是安徽所有特產(chǎn)水果中之最。

金秋時節(jié)，今天就跟大家來說說石榴。石榴是石榴科植物石榴的果實。原產(chǎn)于西域，漢代傳入中國，主要有瑪瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品種。成熟的石榴皮色鮮紅或粉紅，常會裂開，露出晶瑩如寶石般的子粒，酸甜多汁，雖吃著麻煩，卻回味無窮。因其色彩鮮艷、子多飽滿，常被用作喜慶水果，象征多子多福、子孫滿堂?，F(xiàn)在正是應(yīng)季的水果。在我們老家，中秋、國慶兩個節(jié)日，石榴是作為是饋贈親友的喜慶吉祥佳品。

石榴有哪些營養(yǎng)價值呢？

從石榴果汁、果皮和葉片中共檢測出類黃酮多達33種，這些化合物都是較強的抗氧化活性，可稱作天然抗氧化劑。

石榴是一種漿果，維生素C比蘋果、梨高出一到兩倍。石榴富含的水溶性膳食纖維在人體消化道中不會被酶分解，即緩解便秘又緩解腹瀉，雙向調(diào)節(jié)的作用，因此，在吃石榴的時候要嚼嚼籽。

石榴還富含豐富的各種酸類包括有機酸、葉酸等對人體具有保健功效。

石榴含有花青素，所以多吃石榴是能夠保護我們的眼睛的喲。但石榴中含有的有機鹽非常的高，因為記得吃完石榴之后一定要及時刷牙喲，不然會腐蝕牙齒的琺瑯質(zhì)。

石榴的多種食用方法：

直接吃果實粒

對于我們年輕人來說，最直接的，是直接吃石榴果實粒，我老家主要特產(chǎn)紅瑪瑙和玉子石榴兩個品種，這個季節(jié)正是石榴的好時機，顆顆果粒飽滿，紅如瑪瑙，白如玉石，牙齒好的，直接可以連籽一起嚼碎咽下。

榨石榴汁

對老人來孩子來說，可以將石榴榨汁喝，水份特別大，出汁粒很高，一個成熟的石榴平均約為400克，所以一天榨一個這樣大小的石榴即可了，對于糖尿病的人群，就要慎飲了?？梢詼p半少喝。

釀石榴酒

自釀石榴酒的方法，大家可以去網(wǎng)上擇優(yōu)選用，買正規(guī)廠家生產(chǎn)的成品石榴酒更好，全發(fā)酵石榴酒中含有的氨基酸的種類達17種之多，含有人體8種必需氨基酸。石榴酒中天冬氨酸含量較高，對人體的外源性補充，有利于體內(nèi)的氨基酸代謝，對機體降低血氨、有效排除氨毒，對神經(jīng)性精神病和心腦血管障礙引起的健忘、語言障礙、老年癡呆等有很好的預(yù)防作用。石榴酒中的脯氨酸含量最高，脯氨酸是合成膠原蛋白的重要物質(zhì)。礦物質(zhì)元素豐富的石榴酒給人以外源性補充，能有效提高人體免疫力，對預(yù)防高血壓和動脈硬化、保護牙齒、預(yù)防癌癥，延緩衰老均有好處。石榴酒是一種特殊營養(yǎng)價值的保健酒。

趁著石榴成熟的季節(jié)，親們可以適量、適時，好好享用吧！

（責(zé)任編輯：zxwq）

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