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黃瓜

發(fā)布時間： 2015-11-17 16:25:55      來源：有問必答健康社區(qū)
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bsp;[俗名]刺瓜、青瓜。[性味]性涼，味甘。[功效]清熱解暑，生津止渴，利尿。[宜食]適宜炎夏酷暑季節(jié)，

    [俗名]刺瓜、青瓜。    [性味]性涼，味甘。    [功效]清熱解暑，生津止渴，利尿。    [宜食]適宜炎夏酷暑季節(jié)，或熱性病人，身熱口干煩渴者食用；適宜肥胖之人食用；適宜高血壓病，高脂血癥，水腫之人食用；適宜癌癥患者食用；適宜糖尿病人和嗜酒之人食用。    《陸川本草》：“治熱病身熱，口渴?！薄侗静萸笳妗罚骸包S瓜，氣味甘寒，服此能利熱利水。”《日用本草》：“除胸中熱，解煩渴，利水道?！?nbsp;   [忌食]平素脾胃虛寒，腹瀉便溏之人，或有胃寒病宿疾之人忌食生冷黃瓜；女子月經(jīng)來潮期間忌食生冷黃瓜，寒性痛經(jīng)者尤忌。    《滇南本草》：“黃瓜，動寒痰，胃冷者食之，腹痛吐瀉?！?nbsp;   [按語]黃瓜含多種糖類和甙類，包括葡萄糖、甘露糖、木糖、果糖，以及蕓香甙、精氨酸和葡萄糖甙等，井有咖啡酸，游離氨基酸，維生素b2、維生素c及鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)。黃瓜頭部多苦味，成分為葫蘆素c，有預(yù)防腫瘤效果。黃瓜中所含的丙醇二酸可以抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪而有減肥作用。黃瓜所含的細(xì)纖維素可促進(jìn)腸道中腐敗食物的排泄和降低膽固醇，所含較多的鉀鹽有利尿和降血壓作用。黃瓜所含的葫蘆素c在動物實(shí)驗(yàn)中有抗腫瘤作用，且毒性較低。

（責(zé)任編輯：zxwq）

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