月餅剩太多教你用月餅制作美味菜肴

蔥炒火腿月餅

和其他的菜肴比較起來(lái)的話，蔥炒火腿月餅的做法可是很簡(jiǎn)單的哦。而且，別看蔥炒火腿月餅的做法簡(jiǎn)單，口味可是相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)的呢。除此之外，蔥炒火腿月餅還可以很好的去除月餅的油膩感增加月餅的香氣，讓月餅變的更加好吃。不相信的話，動(dòng)手做做看就可以了。

所需食材：火腿餡月餅、大蔥、生姜

制作方法：首先，要先將準(zhǔn)備好的大蔥和生姜去皮，清洗干凈。然后將姜切成姜絲，將大蔥切成段。之后，將菜鍋燒熱之后，加入適量的油，先把姜絲和大蔥爆炒一下，之后從鍋中倒出來(lái)。然后再把月餅加入到鍋中來(lái)炒，快要炒熟之后，把大蔥和姜絲倒入鍋中，加入適量的調(diào)味料，一起炒熟之后加入適量的雞精，就可以直接出鍋食用了。

涼拌五仁月餅

作為月餅中的經(jīng)典，五仁月餅幾乎是家家戶戶都會(huì)選擇的一種月餅。如果在中秋節(jié)的時(shí)候，家里的五仁月餅剩下的太多，又不知道怎么處理的話，不妨用來(lái)涼拌作為菜肴來(lái)食用。涼拌五仁月餅的口感不僅更加的清爽，還可以作為喝酒下飯的小菜來(lái)食用，味道可謂說(shuō)是很不錯(cuò)的。

所需食材：五仁月餅、黃瓜、火腿、榨菜、蔥花

制作方法：首先，將黃瓜和大蔥清洗干凈，然后把黃瓜、火腿和榨菜都切成丁，之后把月餅也切成細(xì)長(zhǎng)的形狀。然后把月餅和黃瓜、火腿和榨菜在一起進(jìn)行攪拌，加入適量的調(diào)味料，攪拌均勻。之后，用醋把蔥花腌一會(huì)兒，大概10分鐘之后，把腌好的蔥花澆到入盤(pán)的涼拌月餅當(dāng)中就可以了。

月餅餡湯圓

中秋節(jié)過(guò)后，如果家里還有剩下口味比較甜的月餅的話，用來(lái)做湯圓可謂說(shuō)是很不錯(cuò)的選擇。和市場(chǎng)上的很多速成湯圓比較起來(lái)的話，月餅餡的湯圓不僅味道好吃，而且制作方法也很簡(jiǎn)單，我們現(xiàn)在就來(lái)學(xué)習(xí)一下月餅餡的湯圓具體該怎么制作吧。其實(shí)很簡(jiǎn)單，相信大家一學(xué)就會(huì)了。

所需食材：甜月餅、糯米粉

制作方法：首先，要先將準(zhǔn)備好的甜月餅去掉皮，只留下月餅餡，然后將月餅餡用刀切碎，再用刀完全壓碎。之后，在準(zhǔn)備好的糯米粉當(dāng)中加入開(kāi)水，把加入邊攪拌，直到糯米粉的干濕度適中，正好可以揉成面團(tuán)為止。然后將面團(tuán)分成需要的份數(shù)，把每一份都揉成半圓形的，然后把月餅餡包裹進(jìn)去。之后，將鍋內(nèi)的水燒開(kāi)，把做好的生湯圓放入鍋中，也可以加入弄下來(lái)的月餅皮，煮熟就可以直接食用了。

雖然說(shuō)現(xiàn)在人們的經(jīng)濟(jì)條件提高了，但是如果把中秋節(jié)剩下的月餅隨意丟棄的話，也是一種很浪費(fèi)的行為。所以說(shuō)，無(wú)論是為了改變自己的口味，還是為了不至于讓月餅浪費(fèi)掉，用月餅制作美食都是很不錯(cuò)的做法，所以說(shuō)，如果中秋節(jié)家里月餅剩下的比較多的，建議改做成其他的食物來(lái)食用?。?9健康網(wǎng)（www.99.com.cn）專稿，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。）

（責(zé)任編輯：zxwq）