在我們購買水果的時候,個大,色艷的水果就很多人搶著去買,這樣科學嗎?
生活中,人們買水果總喜歡選顏色鮮艷,個大水靈的。但吃的時候,不少人卻發(fā)現(xiàn)這些看起來很美的水果吃起來卻實在不怎么樣。這是怎么一回事呢?
原來,為增加水果的保存期和新鮮度,大多數(shù)果農(nóng)往往在水果半熟的時候就將其采摘下來,由產(chǎn)地向銷售地運輸。如果這些水果到了銷售地還沒有熟透,一些不法商販就會用非法的手段為水果“催熟”或“化妝”。香蕉就拿香蕉而言,為保證其不腐爛,從南方起運時只有七成熟,這些香蕉到了銷售地如果還沒有熟透,一些小販們便會在未熟的香蕉表面涂上一層含有二氧化硫的催熟劑,再用三四十度的爐火熏烤后藏置,一兩天時間香蕉全變成了個大、色黃、鮮嫩的上品,價格可比進貨時高4倍。又如西瓜,如果沒有熟透,不法商販會用針管向瓜內(nèi)注射紅色自來水,這樣一來不但切開時瓜瓤鮮紅,還增加了西瓜的重量;
柿子對待生柿子,不法商販會用酵母或催熟劑來催熟,這直接導致柿子的甜度大減。
不要過于迷信顏色和個頭為此有關專家呼吁,消費者在選購水果時不要過于迷信顏色和個頭,有可能的話,最好選擇熟悉的攤點購買水果,因為不法商販往往是欺生的。(責任編輯:zxwq)