海帶對于很多家庭來說并不陌生,因為海帶是經(jīng)常出現(xiàn)在餐桌上的一種食材。海帶中含有比較豐富的碘元素,對于身體缺乏碘元素的朋友來說平時多吃一些海帶還是很有好處的。另外海帶也含有其他的營養(yǎng),并且有著不錯的功效,但是海帶也有一些食用禁忌,你都知道有哪些嗎?
海帶的功效與作用
1、降脂降壓:海帶中的營養(yǎng)豐富,其中含有大量的?;撬幔赃M人體后,它可以和胃內(nèi)的膽汁結(jié)合,具有分解脂肪和膽固醇的作用,而且它還可以抑制血小板的凝集,起到很好的降脂和降壓的作用。
2、利尿消腫:吃海帶還可以有消腫的作用,因為海帶中含有一種叫甘露醇的物質(zhì),我們在臨床醫(yī)學(xué)生是非常好的利尿劑,具有很好的消腫利尿的作用,所以吃海帶還可以降低顱內(nèi)壓和眼內(nèi)壓。
3、預(yù)防乳腺?。号猿院欠浅:玫?,因為海帶能夠預(yù)防乳腺癌,因為海帶中含有大量的碘元素,它對預(yù)防乳腺增生有很好的效果,它還可以降低雌激素,對卵巢具有很好的作用。
4、降血糖:海帶中的巖藻多糖和褐藻寡糖是優(yōu)質(zhì)的膳食纖維,它們能促進腸胃蠕動,減少有害物質(zhì)和膽固醇吸收,巖藻多糖同時還能促進胰島素分泌,糖尿病患者食用后不但不用擔(dān)心血糖升高,還能緩解糖尿病病情。
5、預(yù)防心血管疾?。汉Ц缓伙柡椭舅岷蜕攀忱w維,它們能夠清除血管壁上的膽固醇,降低血液中低密度蛋白膽固醇,改善血管壁彈性,防止血栓形成,從而達到預(yù)防心腦血管疾病的作用。
6、預(yù)防甲狀腺腫大:碘是人體內(nèi)合成甲狀腺的重要微量元素,如果長期缺碘會導(dǎo)致地方性甲狀腺腫大或呆小癥,經(jīng)常食用海帶則可預(yù)防此病發(fā)生。
7、御寒保暖:海帶中富含的鈣、鐵等微量元素能夠提高機體抗寒能力,冬季適當多吃些海帶能起到御寒保暖防止感冒的作用。
8、排毒護發(fā):海帶形似頭發(fā),經(jīng)常食用海帶不但能補充人體所需營養(yǎng),還能讓頭發(fā)滋潤有光澤,長得快。另外,海帶含有豐富的食物纖維,可以促進腸道排泄,加快新陳代謝,防止多余的能量轉(zhuǎn)化為脂肪堆積在皮下。所以適當多吃一些海帶還可以減肥。
哪些人不適宜吃海帶
1、患有甲亢的病人不要吃海帶
因海帶中碘的含量較豐富,食用后會加重患者的病情。
2、孕婦和乳母不要多吃海帶
因為海帶中的碘可能隨著血液循環(huán)進入胎兒和嬰兒體內(nèi),可能會導(dǎo)致新生兒的甲狀腺功能障礙。
3、患有嚴重痤瘡的人不宜吃海帶
食用海帶過多,會導(dǎo)致內(nèi)分泌的失調(diào),還可能抑制體內(nèi)某些酶的活性,促使疥瘡患者病情加重。
4、患有不孕癥的男子也不宜吃還海帶
海帶中的汞含量超標,進去人體后,可能與人體內(nèi)的紅細胞相結(jié)合,妨礙了生殖細胞的功能,從而降低了生殖能力。
海帶不能和什么一起
海帶+豬血:一起吃會便秘,因為海帶和豬血兩者相克,兩者同吃不利于消化吸收。
海帶+甘草:兩者同時食用會產(chǎn)生有毒物。
海帶+葡萄:葡萄中含酸,海帶中含鐵,酸會影響體內(nèi)鐵的吸收。同時也會影響鈣、鐵吸收。并且海帶中的砷如果沒有被洗干凈的話,葡萄中的維生素C與砷相作用后容易形成有毒物質(zhì)。
海帶+柿子:柿子中的酸與海帶中的物質(zhì)相結(jié)合,會生成不溶性的結(jié)合物,可能導(dǎo)致胃腸道不適。
海帶+茶:茶中含有的酸與海帶中鐵可能相反應(yīng),這種酸不利于鐵的吸收。
通過介紹可知海帶含有豐富的碘元素,人們經(jīng)常吃海帶的話可以有效預(yù)防大脖子病。另外海帶中有著十分豐富的營養(yǎng),人們在日常生活中多多食用一些海帶,對身體也是很有好處的,需要注意的是海帶也有一些飲食禁忌,與一些食物不能同時食用,這一點大家一定要注意。