母親節(jié)養(yǎng)生：一定要讓媽媽吃的五道膳食

素菜

.hzh{display:none;}永遠(yuǎn)的牽掛--香菇娃娃菜

盈盈綠意，抹不去媽媽大地般深厚的愛(ài)意；無(wú)論綠葉飄向哪里，那深沉的大地將永遠(yuǎn)是溫暖的歸宿。

主料：娃娃菜或嫩白菜(葉子多一點(diǎn))2棵

輔料：香菇、雞湯、鹽、白胡椒粉、雞精，香油

制作：

1.將娃娃菜或白菜葉卷起來(lái)；香菇去根部；

2.雞湯少許入鍋燒沸，加入切好的白菜和蘑菇，燒開(kāi)；

3.加鹽、雞精、姜片和白胡椒粉調(diào)味；

4.加入濕淀粉勾芡，點(diǎn)半勺香油，即可出鍋。

●母女私房話：

1.娃娃菜：營(yíng)養(yǎng)功效同大白菜差不多，具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。

2.香菇：香菇含有維生素C，能起到降低膽固醇、降血壓的作用。香菇汁完全可以代替降壓劑。

葷菜

愛(ài)意綿綿--秘制琵琶雞腿

秘密總是先對(duì)媽媽說(shuō)，媽媽也總會(huì)用無(wú)盡的胸懷去包容去理解；想起那耳邊的一曲琵琶行，悠揚(yáng)婉轉(zhuǎn)，就像媽媽的愛(ài)，綿延流轉(zhuǎn)，清澈高揚(yáng)。

主料：琵琶腿6根

輔料：蔥姜蒜、鹽、老抽、糖、白胡椒、白酒、蜂蜜、醬豆腐、可樂(lè)(水也可以)

制作：

1.將琵琶腿過(guò)開(kāi)水至六成熟，備用；

2.蔥姜蒜熗鍋，放入雞腿翻炒，加入白酒2-3勺，少許鹽、老抽；

3.將一聽(tīng)可樂(lè)倒入鍋內(nèi)，加入糖少許、白胡椒、蜂蜜兩勺、醬豆腐一塊；

4.待收汁后即可(燉煮時(shí)小心糊底)。

●母女私房話：

雞肉：雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

情深似海--蒜蓉香辣蝦

媽媽的愛(ài)，是海洋中一處港灣。深深地蜷縮在暖暖的港灣中，甜甜地睡去，因?yàn)閶寢?，用她全部的?ài)為我們擋住了所有的苦和痛。

主料：南美大蝦(或其他品種的蝦均可)

輔料：蔥、姜、蒜、鹽、老抽、糖、李錦記蒜蓉辣醬

制作過(guò)程：

1.把蝦清洗后備用；

2.油熱后將蝦入鍋炒熟，蝦全變成紅色即可；將蔥、姜、蒜末入鍋，熗鍋；

3.加入少許生抽、糖；

4.再加入蒜蓉辣醬2-3小勺(可根據(jù)個(gè)人口味)，大火炒半分鐘出鍋。

●母女私房話：

蝦：營(yíng)養(yǎng)豐富，易消化，含有豐富的鎂，對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用。

（責(zé)任編輯：zxwq）