老人吃水果能補充身體的水分,同時還能保持身體的營養(yǎng)。水果在生活中很常見,含有豐富的營養(yǎng)元素。老年人多吃水果對身體健康有很多好處,但是吃水果也有很多學(xué)問,除了要選對合適的水果吃以外,還要注意避免吃水果的錯誤方式。
5種水果最適合老年人
1、葡萄
高血壓是老年人的常見病,這處疾病發(fā)生以后,很難根除,需要在平時的飲食上多加注意,除了少吃鹽以外,還可以多吃一些葡萄,葡萄這種水果中含有一些微量元素鉀,它能促進人體內(nèi)部鈉的排出,能讓過高的血壓降下來。
2、雪蓮果
雪蓮果含有較高的鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等及微量元素??梢哉{(diào)理血液、降低血糖、血脂和膽固醇,預(yù)防和治療高血壓和糖尿病,對老年人心腦血管病有明顯的保健作用。雪蓮果另含有20種氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質(zhì)和微量元素,經(jīng)常食用可提高人體的免疫力。
3、香蕉
香蕉肉質(zhì)軟糯,香甜可口。傳說,佛教始祖釋迦牟尼由于吃了香蕉而獲得了智慧,因而被譽為“智慧之果”。香蕉的營養(yǎng)非常豐富,每百克果肉中含蛋白質(zhì)1.2克,脂肪0.5克,碳水化合物19.5克,粗纖維0.9克,鈣9毫克,磷31毫克,鐵0.6毫克,還含有胡蘿卜素、硫胺素、煙酸、維生素C、維生素E及豐富的微量元素鉀等。
4、山竹
山竹是一種熱帶水果,它肉質(zhì)細嫩,營養(yǎng)價值高,能為人體補充多種維生素和礦物質(zhì),另外這種水果還能清除人體血液中的膽固醇,可以避免它們在血管壁上積存,平時老年人多食用一些山竹,可以有效減少動脈硬化和高血脂的發(fā)生。
5、獼猴桃
獼猴桃刺激孤立組細胞分泌胰島素,因此,可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末與苦瓜粉混合,可以調(diào)節(jié)血糖水平。獼獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質(zhì)肌醇,能有效地調(diào)節(jié)糖代謝,調(diào)節(jié)細胞內(nèi)的激素和神經(jīng)的傳導(dǎo)效應(yīng),對防止糖尿病和抑郁癥有獨特功效。
老人這樣吃水果很傷身
水果當(dāng)正餐:水果的主要成分是水分,蛋白質(zhì)的含量不足1%,幾乎不含人體必需的脂肪酸,遠遠不能滿足人體正常的營養(yǎng)需要。因此,水果只能作為正餐的補充,不能作為正餐。所以老人要養(yǎng)生多吃水果是正確的,但是千萬別把水果當(dāng)飯吃。
水果當(dāng)蔬菜:水果中含有有機酸和芳香物質(zhì),不僅可以促進食欲,還能幫助消化。研究表明,有的水果還具有降血壓、減緩衰老、減肥瘦身、保養(yǎng)皮膚以及補充維生素等保健作用。但是水果中含有的礦物質(zhì)和維生素遠遠低于蔬菜。如果只吃水果不吃蔬菜,絕對不足以提供足夠的營養(yǎng)物質(zhì)。
果汁當(dāng)水果:一些牙齒不好的老年人喜歡把水果榨汁,覺得果汁和水果的營養(yǎng)和健康都一樣,還有助于消化,其實不然。研究表明,將水果榨汁很容易引起便秘,因為在榨汁的過程中損失了很多人體必需的膳食纖維。其中的不溶性纖維可以防止胃腸系統(tǒng)的病變,具有刺激腸道蠕動和促進排便的作用。
此外,膳食纖維還可影響血糖水平,減少糖尿病患者對藥物的依賴性,還有防止熱量過剩,控制肥胖,預(yù)防膽結(jié)石,降血脂等功效。
只吃進口水果:市場上悄悄興起了進口水果風(fēng),不少老人覺得昂貴的進口水果一定營養(yǎng)價值更高。其實,進口的水果貴是因為要收稅、再加上運費,導(dǎo)致比國內(nèi)的水果貴很多。而且,因為運輸時間長,有很多進口水果在旅途中就已經(jīng)開始發(fā)生營養(yǎng)物質(zhì)的降解,新鮮度并不理想。所以老人選購進口水果要慎重。