食道癌的晚期飲食

　　食道癌的晚期飲食[烏骨雞]有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、提高免疫功能、控制腫瘤生長(zhǎng)、發(fā)展、轉(zhuǎn)移，延長(zhǎng)生存期的功效，是為一種扶正抗癌食品。烏骨雞的營(yíng)養(yǎng)成分。諸如總蛋白及丙種球蛋白、氨基酸、維生素C、胡蘿卜素等，均比普通肉雞要高，所含維生素E競(jìng)比普通向雞高2.6倍。尤其是癌癥病人放療、化療或手術(shù)治療后服食，更為適宜?！　∈车腊┑耐砥陲嬍砙雞蛋]不僅是癌癥患者的營(yíng)養(yǎng)食物，同時(shí)也是一種防癌抗癌佳品。1986年中國(guó)科學(xué)院遺傳研究所從雞蛋中分離出一種抗胃癌細(xì)胞的IQY抗體，經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，這種抗體能殺死大部分胃癌細(xì)胞。不僅如此，日本太陽(yáng)化學(xué)工業(yè)公司的研究人員還發(fā)現(xiàn)，雞蛋中含有抗癌物質(zhì)光黃素和光色素，每個(gè)雞蛋含量約為10微克，具有抑制癌細(xì)胞增殖的作用。在治療癌癥的民間偏方中，也有不少是將劇毒中藥，如斑蝥、狼毒、娛蚣等，放入雞蛋內(nèi)蒸熟食用?！　∈车腊┑耐砥陲嬍砙鵝血]《本草從新》載："鵝血愈噎膈反胃。"《本經(jīng)逢原》亦云："鵝血能涌吐胃中淤結(jié)，開(kāi)血膈吐逆，食不得入，乘熱恣飲。"噎隔反胃，相當(dāng)于食道癌、噴門(mén)癌、胃癌等。上海20多家醫(yī)療單位臨床使用鵝血制劑治療胃癌、食管癌、腦癌、肺癌、鼻咽癌、乳房癌、肝癌、淋巴肉瘤等334例，總有效率為65%。所以，各種癌癥患者，宜將鵝血乘熱用開(kāi)水沖服，每隔5-7天1次?！　豬蹄]俗稱(chēng)豬腳爪，適宜癌癥病人手術(shù)后，或放療化療后食用，可以收到手術(shù)創(chuàng)口愈合快、體重增加、白血球及血色素升高，面色紅潤(rùn)的效果，起到增強(qiáng)體質(zhì)、扶正抗癌的作用?！　酸牛奶]含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素A，不僅能補(bǔ)益身體、增強(qiáng)體質(zhì)、提高機(jī)體免疫系統(tǒng)功能、有效地抗御癌癥，同時(shí)還能影響致癌物質(zhì)的代謝途徑，與致癌物質(zhì)有生物桔抗作用。適宜防治癌癥或癌癥患者放療、化療后服食?！　牛奶]能補(bǔ)虛損，適宜反胃噎膈即食道癌、噴門(mén)癌、胃癌以及癌癥體弱之人服用。元代《丹溪心法》中就曾記載："治翻胃，牛乳一盞，韭菜汁二兩，用生姜汁半兩，和勻溫服。"[海參]是一種高蛋白滋補(bǔ)品，現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)海參中所含粘多糖能夠顯著提高機(jī)體的免疫力，抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，是一味很有藥用價(jià)值的抗癌食品。適宜癌癥病人晚期或是手術(shù)后，放療、化療期間食用，既能增加營(yíng)養(yǎng)、補(bǔ)益精血、強(qiáng)壯體質(zhì)，又能抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)、發(fā)展、轉(zhuǎn)移和復(fù)發(fā)?！　甲魚(yú)]能滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)虛抗癌。適宜多種癌癥患者服食，諸如鼻咽癌、肺癌、胃癌、乳腺癌、惡性淋巴瘤、腦腫瘤、肝癌等，特別是癌癥病人放療或化療后呈現(xiàn)陰虛內(nèi)熱者，食之尤宜。