四款湯飲促進腸胃蠕動健胃消食

一、香菜黃瓜湯

原料：生姜20克，香菜30克，黃瓜300克

調(diào)味料：香油少許，雞粉半小匙，胡椒粉、鹽適量

做法：

1、生姜去皮洗凈，切絲，黃瓜洗凈切絲，香菜洗凈切段備用；

2、鍋加水，放入姜絲，加雞粉，用大火煮沸，放黃瓜，加鹽，等再次煮沸的時候，放入胡椒粉調(diào)味，然后出鍋，撒上香菜、滴香油即可。

功效：香菜中的營養(yǎng)成分非常豐富，藥用價值也非常高，《本草綱目》中記載，香菜性味辛溫香竄，可內(nèi)通心脾，外達四肢，并具有健脾胃的作用。但是陰虛、皮膚瘙癢、胃潰瘍、狐臭患者不適宜食用。

二、西洋菜魚片湯

原料：武昌魚半條，西洋菜300克

調(diào)味料：姜4片，香油適量，鹽半匙，料酒1小匙，高湯2杯

做法：

1、魚去骨，切薄片，姜洗凈切細絲，西洋菜洗凈切小段備用；

2、高湯加5杯水，大火煮沸，倒入西洋菜煮5分鐘，然后倒入魚片、姜絲，加鹽調(diào)味，淋上料酒、滴香油煮熟即可。

功效：武昌魚肉質(zhì)鮮嫩潔白，富含大量的蛋白質(zhì)和脂肪，營養(yǎng)價值很高，中醫(yī)認為，武昌魚性味甘溫，能起到消食健胃的作用。

三、絲瓜魔芋湯

原料：枸杞子10克，綠豆芽、魔芋各100克，絲瓜200克

調(diào)味料：鹽，鮮湯

做法：

1、魔芋、枸杞子放沸水里汆燙備用，綠豆芽洗凈，絲瓜去皮洗凈后切塊備用；

2、鮮湯倒入鍋里，先放魔芋、絲瓜，燜煮10分鐘，然后加入綠豆芽，稍煮片刻后倒入枸杞子，加鹽調(diào)味即可。

功效：魔芋中含有目前發(fā)現(xiàn)的最優(yōu)良的可溶性膳食纖維，能促進腸胃蠕動，具有潤腸通便、健胃消食、排出毒素的功效，對防治消化不良、便秘有很好的效果，同時還能降低餐后血糖，減輕胰臟的負擔。

四、雪菜牛肉湯

原料：雪菜100克，黑棗4顆，參須5克，玉竹10克，牛肉500克

調(diào)味料：蔥段適量，鹽適量

做法：

1、雪菜洗凈切段，牛肉洗凈切塊，放沸水里汆燙，撈出備用；

2、鍋加清水，大火煮沸，放入雪菜以外的所有材料，大火煮沸后改小火，用小火慢煲1小時，放入雪菜，煮到所有材料爛熟后加鹽調(diào)味即可。

功效：雪菜是很好的食療材料，它含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)，能有效的促進腸胃蠕動，既能開胃生津，又能增進食欲，還能起到提神醒腦、消除疲勞、清熱、抗菌的作用。(99健康網(wǎng)(www.99.com.cn)專稿，如需轉(zhuǎn)載請注明出處。)

（責任編輯：zxwq）