中草藥作為飼料添加劑的探索與思考

隨著現(xiàn)代化飼料工業(yè)的發(fā)展，各種飼料添加劑如：各種氨基酸、微量礦物元素、多種維生素及抗生素、促長素、驅(qū)蟲劑、激素、調(diào)味劑、改良劑、防腐劑等在飼料中普遍添加。這些添加劑的應(yīng)用，無疑大幅度提高了畜禽的生產(chǎn)性能，推動了畜牧業(yè)的快速發(fā)展。但是隨著科學(xué)研究的不斷深入及生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題，人們已逐漸認(rèn)識到這些添加劑帶來的負(fù)面效應(yīng)。

在畜牧生產(chǎn)中，提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，首先要防止疫病的發(fā)生，其次是提高飼料轉(zhuǎn)化率、縮短飼養(yǎng)周期。人們?yōu)榱祟A(yù)防疫病，除了正常的疫苗預(yù)防外還不間斷地在飼料中添加抗生素，抗生素的大量使用，甚至濫用，會導(dǎo)致耐藥菌株的產(chǎn)生以及動物食品中的藥物殘留，直接或間接給人類健康造成危害。同時(shí)，抗菌素的長期使用還會使動物體內(nèi)的免疫系統(tǒng)產(chǎn)生依賴性，使動物自身的免疫能力下降，從而導(dǎo)致抗應(yīng)激能力下降。近些年來許多發(fā)達(dá)國家已紛紛采取措施來禁止抗生素在飼料中的濫用;人們?yōu)榱颂岣咝笄莸纳a(chǎn)性能，除了進(jìn)行品種的改良外，還在飼料中大量的使用了各種人工合成的以促長為目的的藥源性飼料添加劑，現(xiàn)在人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)過去曾經(jīng)使用過的添加劑的殘留是對人體有相當(dāng)?shù)奈：Φ娜纾蝴}酸克侖特羅、喹乙醇等。另外，由于飼料中促長劑的應(yīng)用及營養(yǎng)成分的全面與均衡，使得動物的生產(chǎn)性能得到大幅提高但同時(shí)卻打破了動物體內(nèi)各系統(tǒng)的平衡關(guān)系，使所生產(chǎn)的畜禽產(chǎn)品品質(zhì)降低。

中草藥是我國的文化瑰寶，世界上第一部天然藥物專著是我國的《神農(nóng)本草徑》，記載天然藥物365種。我國現(xiàn)有中草藥材13000多種。1990年8月在承德市召開了首次全國中草藥飼料添加劑學(xué)術(shù)討論會1991年，中草藥飼料添加劑被列入’’八五’’重點(diǎn)科研攻關(guān)項(xiàng)目之一。全世界共4個(gè)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中心;中國、印度、埃及、希臘;目前世界衛(wèi)生組織(WHO)已在全世界范疇內(nèi)建立了27個(gè)以中醫(yī)中藥為核心代表的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)合作中心，其中15個(gè)在亞洲，而我國就占有7個(gè)。我國的中草藥栽培無論是品種數(shù)量，還是種植規(guī)模均處于世界領(lǐng)先地位。

中草藥屬純天然物質(zhì)，有促進(jìn)動物生長，增強(qiáng)其體質(zhì)、促進(jìn)新陳代謝、提高生產(chǎn)性能、抗應(yīng)激和防治疾病等作用，因而受到我國畜牧工作者的重視，許多企業(yè)與科研人員在這方面做了大量的研究與應(yīng)用試驗(yàn)，驗(yàn)證了中草藥作為飼料添加劑的各種功效。然而不同的企業(yè)所生產(chǎn)出的中草藥飼料添加劑在畜牧生產(chǎn)應(yīng)用中卻存在相當(dāng)?shù)牟町悾蚍治鋈缦拢?/P>

1、飼養(yǎng)條件差異

不同的品種、不同的生長階段、不同的季節(jié)、不同的水土、不同的飼養(yǎng)方式、不同的營養(yǎng)水平使用同一種中草藥飼料添加劑都會產(chǎn)生不同的使用效果。

2、組方差異

可用于飼料添加劑的中草藥有上百種之多，生產(chǎn)廠家根據(jù)自已的理論及試驗(yàn)數(shù)據(jù)從中選取十幾二十種不同的原材料進(jìn)行組方，采用不同的組方、或相同的組方不同的藥材原料、或相同的組方不同的原料使用比例所生產(chǎn)出來的中草藥飼料添加劑在實(shí)際生產(chǎn)應(yīng)用中也會產(chǎn)生不小的差異。

3、生產(chǎn)工藝差異

簡單地把組方中的各種中草藥原料粉碎后混合在一起制成的飼料添加劑，其效果是不會很理想的，因?yàn)槠湟惶砑颖壤螅绊懫渌暳显系奶砑?，其二各種不同的中草藥都有各自不同的藥性，不同的炮制方法，會直接影響到藥效的充分發(fā)揮。中草藥作為添加劑應(yīng)用到飼料中必須進(jìn)行必要的提取和精制，如有些中藥需要水煮，有些中藥需要焙炒等，不同的設(shè)備，不同的加工提取工藝，所制得的中草藥飼料添加劑在應(yīng)用中的效果也是有差別的。

中草藥飼料添加劑的作用機(jī)理

依照中醫(yī)理論，現(xiàn)代動物營養(yǎng)配置的看似“全面”的飼料及各種大劑量、高濃度營養(yǎng)物質(zhì)和抗菌促長劑的使用，迫使動物機(jī)體細(xì)胞代謝亢進(jìn)，久而久之，破壞了機(jī)體的陰陽平衡、協(xié)調(diào)生長的自然規(guī)律?？焖偕L導(dǎo)致“水濕”，濕盛困脾，脾虛引發(fā)氣血失調(diào)，導(dǎo)致消化不良;脾氣虛，又引發(fā)肺、腎功能失調(diào)，最后導(dǎo)致體內(nèi)各環(huán)節(jié)特別是神經(jīng)—內(nèi)分泌—免疫調(diào)節(jié)的失調(diào);另外，脾在防病及抵御外邪侵襲方面也承擔(dān)重要角色。天然中草藥經(jīng)過科學(xué)的組方后，加工提取制成的飼料添劑給飼動物，通過中草藥中各種成分的協(xié)同作用達(dá)到健脾益氣的功效同時(shí)調(diào)節(jié)動物機(jī)體各內(nèi)臟系統(tǒng)的陰陽平衡，從而改善機(jī)體的生產(chǎn)性能和免疫性能(免疫是動物機(jī)體識別和清除非自身的大分子物質(zhì)，保持體內(nèi)外平衡的生理反應(yīng)。

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