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夏日食酸健脾開胃護肝生津

發(fā)布時間： 2016-02-17 17:08:58      來源：網(wǎng)絡
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很多人認為，最消食開胃的方法莫過于食酸吃醋了。對此，專家介紹，酸味是有機酸發(fā)出的，如醋酸、乳酸、檸檬酸等，食之可增進食欲，有健脾開胃之功效，并可提高鈣、磷等元素的吸收，加強肝臟功效，對防治一些疾病也有益。

專家介紹，尤其是夏季，氣候炎熱讓人們感到不適，會引起人體代謝、內分泌、體溫調節(jié)等一系列功效失調。吃點酸味食品對健康有利。夏季出汗多而易損失津液，需適當吃酸味食品，如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃之類，它們的酸味能斂汗止瀉祛濕，可預防流汗過多而耗氣傷陰，且能生津解渴，健胃消食。夏季喜食生冷，用醋調味既可增進食欲，又能夠殺滅腸道細菌。持續(xù)高溫下及時補充水分很主要，飲水可堅持人體充分的血容量、下降血黏度、排泄毒物、減輕心臟和腎臟負擔。但飲水多了會稀釋胃液，吃些酸味食品可增加胃液酸度，健脾開胃，幫助殺菌和消化。夏天最需全面均衡養(yǎng)分，在高溫環(huán)境里，人體養(yǎng)分消耗相當大，除了一日三餐外，還要留心從蔬菜、水果、飲食中額外補充維生素C、B1、B2和A、D，鈣損失多的人還要補充優(yōu)質鈣制劑。多吃點酸味水果和食品可以增強和幫助鈣等養(yǎng)分的吸收。

（責任編輯：zxwq）

標簽閱讀: 養(yǎng)生，養(yǎng)生網(wǎng)，中醫(yī)養(yǎng)生

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