導(dǎo)
讀
玉竹,又名葳蕤。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,玉竹對(duì)肺燥咳嗽,咽干痰稠,胃燥煩渴,消谷善饑,小便頻數(shù),自汗盜汗,頭目虛眩,視物模糊,眼目干澀等有良效。此藥清中有補(bǔ),補(bǔ)中兼清,具有清養(yǎng)而不滋膩礙胃的特
玉竹,又名葳蕤。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,玉竹對(duì)肺燥咳嗽,咽干痰稠,胃燥煩渴,消谷善饑,小便頻數(shù),自汗盜汗,頭目虛眩,視物模糊,眼目干澀等有良效。此藥清中有補(bǔ),補(bǔ)中兼清,具有清養(yǎng)而不滋膩礙胃的特性。夏天人們常多汗口渴,不妨在烹飪時(shí)加人一些,發(fā)揮其養(yǎng)陰生津的功效。一、玉竹山藥黃瓜湯材料:玉竹、山藥各15克,黃瓜0.1公斤。做法:山藥洗凈,切片;黃瓜洗凈,切成塊。然后把玉竹、山藥片、黃瓜塊放在鍋內(nèi),加入適量的水,用旺火燒沸,再改用小火煮30分鐘,加鹽調(diào)味即可,吃山藥、黃瓜,喝湯。功效:適宜于陰虛燥熱之干咳,煩渴多飲,口干舌燥,大便于結(jié)的患者。二、玉竹瘦肉湯材料:玉竹20克,豬瘦肉O.1公斤。做法:先將玉竹人砂鍋,加水1000毫升,煎煮30分鐘,去渣取汁;再將豬瘦肉切成薄片入砂鍋,與玉竹汁煮熟,加入蔥、姜末、香油、醬油適量,開(kāi)鍋即可,吃肉片喝湯,每日1次。功效:適宜于陰虛津虧,臨床癥見(jiàn)煩渴多飲,消瘦易饑,口干口臭之人食用。三、玉竹雞材料:玉竹50克,雞肉0.5公斤。做法:將雞肉洗凈切成小塊,玉竹洗凈切段,同放鍋內(nèi),再放人料酒、生姜適量,加清水適量,用小火燉40分鐘后加鹽調(diào)味即可。食肉飲湯,分?jǐn)?shù)次兩天內(nèi)食完。功效:常服此藥膳方可消除疲勞,強(qiáng)壯身體,延緩衰老,實(shí)為康復(fù)保健的常用良方。王莉
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