中老年人出現(xiàn)皺紋主要是皮膚細(xì)胞老化、膠原蛋白分泌減少形成的,常用豆?jié){代替水煮米飯可有效預(yù)防和減少皺紋。豆?jié){富含賴氨酸,可重建皮膚細(xì)胞正常的增殖和脫落平衡,并促進(jìn)膠原蛋白分泌。另外.大米和豆?jié){搭配能明顯提高蛋白質(zhì)的利用率,尤其適合中老年朋友。先將黃豆浸泡5小時(shí),按黃豆與水1:5的比例磨成豆?jié){,然后用豆?jié){(濾去豆渣)與大米煮飯即可。也可從市場購買豆?jié){煮米飯。每周3—5次,連續(xù)1個(gè)月可起到減少皺紋的效果。
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