參的種類(lèi)雖多，但一般用作茶飲多為高麗參及西洋參，雖然都是上好中藥材，但這兩種參的藥性恰好相反，西洋參性涼而補(bǔ)性平，滋陰降火高麗參則性溫而補(bǔ)性強(qiáng)，益氣助火。因此，在喝參茶時(shí)，應(yīng)先根據(jù)自己的體質(zhì)來(lái)選擇。
高麗參又分白參和紅參，脾虛火旺者宜用白參，因&ldquo生用氣涼，微苦補(bǔ)陰&rdquo脾虛肺怯者宜用紅參，&ldquo熟用氣溫，味甘補(bǔ)陽(yáng)&rdquo?？傮w來(lái)說(shuō)，高麗參茶更適合老年氣虛癥狀明顯的人服用，能強(qiáng)壯體質(zhì)，增強(qiáng)免疫力。但在碰到感冒、喉嚨痛時(shí)，再喝高麗參茶就會(huì)太燥熱。
與之相比，西洋參味苦、微甘，性涼，不易上火。主治肺虛久咳，或見(jiàn)咯血，咽干口渴，虛熱煩倦、老年體虛，精力不濟(jì)等癥狀，陰虛火旺、愛(ài)咳嗽的人常喝西洋參茶能益氣滋陰，生津止渴。
總之，不管是哪種參,通常都適用于氣虛癥患者，即常自汗、乏力、易感冒的人，如果是平常愛(ài)上火的實(shí)熱癥患者，哪種參茶都不應(yīng)喝。即便是正常人，也應(yīng)在身體過(guò)度勞累、感覺(jué)氣虛時(shí)，才喝一杯參茶，一杯約是五六百毫升，人參用量3克即可。氣虛的人平常約是二三天喝一次，不能天天喝，也不能將人參片不斷來(lái)回沖當(dāng)茶飲喝。如大劑量較長(zhǎng)期服用人參后，自覺(jué)胸悶、煩躁，或皮膚發(fā)熱瘙癢，失眠并伴有出血癥狀，便是&ldquo人參中毒癥&rdquo的表現(xiàn)，必須立刻停止使用，待癥狀完全消失后，方可酌情恢復(fù)小劑量服用。
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