黑豆是食藥兩用的食材 這樣吃黑豆能保健功效多

黑豆是人們經(jīng)常見到的食材，家庭的日常飲食中會吃到黑豆，黑豆有很多的功效，它既能吃也有很好的藥用價值，黑豆中含有豐富的微量元素，吃黑豆可以有效的延緩人們的衰老，讓你保持年輕美麗，讓我們一起來了解黑豆到底有哪些功效，以及怎么樣吃黑豆保健身體。

黑豆有哪些功效

預(yù)防心腦血管疾病

心腦血管疾病是威脅中老年人群體的一大惡疾，每年因改變喪生的人數(shù)高達百萬之眾。而黑豆中富含多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和氨基酸，脂肪含量極低，不但營養(yǎng)豐富，同時還能降低血液中的膽固醇，起到軟化血管作用，對預(yù)防心腦血管疾病有很大地幫助。

抗衰老

人出現(xiàn)皺紋等多種衰老跡象的原因在于，日內(nèi)的自由基增多，對細胞造成的破壞，從而導(dǎo)致的現(xiàn)象。黑豆中含有充足的維生素E、微量元素鋅等天然抗氧化劑，可以保護機體細胞免受自由基的破壞，因此具有抗衰老的作用。

烏發(fā)強發(fā)

頭發(fā)之所以呈現(xiàn)黑色，是因為毛囊中會分泌出黑色素，而黑豆中含有大量的黑色素，可以防止白發(fā)提前出線，還能幫助生出的白發(fā)變黑;此外，頭發(fā)是生長需要各類蛋白質(zhì)、微量元素作為營養(yǎng)供給，黑豆中恰好富含這些營養(yǎng)物質(zhì)，因此可以起到建發(fā)強發(fā)的作用。

清腸通便

黑豆中粗纖維含量接近5%，食用之后，大量的膳食纖維可以促進腸胃蠕動，幫助食物的消化吸收，還能促進排泄物及時排除，防止便秘問題的出現(xiàn)。

有如此突出功效的黑豆，在食用時，哪種方式食用方式能大限度地保全黑豆的營養(yǎng)，使它的養(yǎng)生功效更好地發(fā)揮出來呢?下面為大家推薦一些。

醋泡黑豆

醋泡黑豆是黑豆為常見的一種養(yǎng)生吃法，這么吃可以幫助身體更好地吸收黑豆中的花青素，做法也十分簡單，先將黑豆洗凈，放入干鍋中翻炒，炒至豆子裂口后盛出，倒入一個容器中，并加入適量的陳醋封好，幾天之可取出食用。

黑豆芝麻豆?jié){

用黑豆榨制成豆?jié){飲用，也是一種極為養(yǎng)生的食用方式，做法也相當簡便，只需準備適量黑豆，倒入豆?jié){機中榨成豆?jié){，另外豐富口感，可以加入一些芝麻。

黑豆粥

黑豆熬粥，是既家常有營養(yǎng)的吃法。準備適量的大米、黑豆，洗凈后，在鍋中添加適量清水，倒入大米，大火煮至水開，接著倒入黑豆，小火燜煮，直至黑豆軟爛后關(guān)火，即可食用。

黑豆是一種養(yǎng)生食材，這些健康的吃法，能讓它的養(yǎng)生功效更好的發(fā)揮出來，一定要不能錯過。

黑豆，自古是食藥兩用的食材，《本草綱目》有言：“黑豆八腎功多，故能治水、消脹、下氣、制風熱而活活血解毒”，對它的藥用價值相當推崇。

通過以上文章的閱讀之后，大家對于黑豆養(yǎng)生保健的知識有了更多的了解，大家不妨在日常生活中經(jīng)常的食用一些黑豆，美女們食用它可以有效的延緩身體的衰老、便秘者食用黑豆還能清腸通便，老年人經(jīng)常使用可以有效的預(yù)防心腦血管的疾病發(fā)生，黑豆真是不可多得的食藥兩用的食材。