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魚翅是什么

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食用魚翅有什么營養(yǎng)

燕窩魚翅春季滋補(bǔ)最強(qiáng)推薦

魚翅真的很有營養(yǎng)嗎？

揭秘魚翅燕窩海參真實(shí)的營養(yǎng)價(jià)值

魚翅造假肆意橫行：82個(gè)樣本79個(gè)為人造明膠

魚翅是什么

魚翅市場亂象調(diào)查：虛假宣傳保健功能重金屬超標(biāo)

浙江消保委介紹，魚翅亂象主要集中在：重金屬超標(biāo)。消保委將省內(nèi)若干水產(chǎn)市場的干魚翅，委托浙江省公正檢驗(yàn)中心進(jìn)行質(zhì)量檢測，從檢測結(jié)果看，有三分之一的干魚翅鎘超標(biāo)，其中有金勾翅鎘超標(biāo)達(dá)10倍 [詳細(xì)]

2015-12-11 標(biāo)簽：魚翅 重金屬 營養(yǎng)品 浙江

專家指出：吃魚翅會導(dǎo)致老年癡呆

別吃魚翅了，因?yàn)樗坏荒芙o身體增加營養(yǎng)，還有可能傷大腦。據(jù)美國《赫芬頓郵報(bào)》今晨報(bào)道，一項(xiàng)美國最新研究顯示，制作魚翅不僅讓大量鯊魚瀕臨絕種，而且還因?yàn)楹懈邼舛壬窠?jīng)毒素，可能會導(dǎo)致老年癡呆癥。報(bào)道稱，該研究發(fā)表在最新一期的《海洋藥物》雜志上，美國邁阿密大學(xué)科學(xué)家經(jīng)過分析佛羅里達(dá)州海域的鯊魚鰭 [詳細(xì)]

2015-12-11 標(biāo)簽： 社會萬象 健康資訊

人工假魚翅搖身一變成千元海珍成本僅20元

記者暗訪發(fā)現(xiàn)一條賣人工合成魚翅的黑色利益鏈：二十元成本賣千元 [詳細(xì)]

2015-12-10 標(biāo)簽：魚翅 價(jià)格 酒店山東

鄭州一市場賣明膠假魚翅部分被酒店低價(jià)收購

近日有媒體報(bào)道，每斤數(shù)十元的人造合成品――素魚翅被酒店低價(jià)購買 [詳細(xì)]

2015-12-10 標(biāo)簽：河南魚翅明膠

青島市面上魚翅九成是人造專家稱營養(yǎng)不如粉條

記者從青島市海洋與漁業(yè)局了解到，青島市面上的魚翅有九成是人造翅絲，這些人造翅絲大都是從廣州進(jìn)貨。而剩余的一成真魚翅也同樣是來自廣州，不過從檢測情況來看，本身也含有海洋污染帶來的各種毒素。如果單論營養(yǎng)價(jià)值，人造翅絲甚至連普通粉絲都趕不上 [詳細(xì)]

2015-12-10 標(biāo)簽：魚翅 假魚翅 粉絲青島山東

市民買魚翅吃起來像粉絲輾轉(zhuǎn)5部門才知真假

長沙市民在海鮮市場所買魚翅吃起來像粉絲，后經(jīng)鑒定并不是鯊魚翅 [詳細(xì)]

2015-12-10 標(biāo)簽： 假魚翅 粉絲長壽湖南

北京一著名飯店用魚翅精調(diào)魚翅對腎臟肝臟有毒性

一碗魚翅羹的鮮美全在于它的湯上，傳統(tǒng)烹飪技法中，煲湯是費(fèi)時(shí)、費(fèi)錢，但自從一種名叫“魚翅精”的調(diào)料出現(xiàn)后，一切都簡單了。北京通州區(qū)一個(gè)著名的連鎖飯店售賣的木瓜魚翅，其魚翅是用“魚翅精”的調(diào)料調(diào)成的，食用可能對腎臟、肝臟尤其是生殖系統(tǒng)有毒性 [詳細(xì)]

2015-12-10 標(biāo)簽：魚翅 魚翅精 假魚翅 北京

多數(shù)“魚翅”人工合成真假魚翅均可致重金屬中毒

魚翅是中國人心目中最珍貴的“海味”之一，其昂貴的價(jià)格也另多數(shù)人望而卻步。但是，日前記者在調(diào)查時(shí)卻發(fā)現(xiàn)，在每天消費(fèi)額將近1億的北京魚翅市場中，多數(shù)“魚翅”都是通過人工合成的辦法制成，而非真正的魚翅 [詳細(xì)]

2015-12-10 標(biāo)簽：魚翅 假魚翅 素魚翅 北京

廣州海味商會否認(rèn)95%假魚翅：造假或比真魚翅貴

昨日，廣州市海味干果行業(yè)商會向媒體通報(bào)稱，浙江工商檢測95%魚翅為假的說法不成立，“假魚翅”成本可能高過真魚翅。同時(shí)，商會還特意從福建購買兩條鯊魚，送往兩家機(jī)構(gòu)，將被用于建立“鯊魚DNA數(shù)據(jù)庫” [詳細(xì)]

2015-12-10 標(biāo)簽： 廣州海味商會 假魚翅 魚翅廣東

餐飲業(yè)用人工合成魚翅充真魚翅已是半公開秘密

面對國人的魚翅嗜好，商人重利輕義，竟然把明膠等毫無營養(yǎng)價(jià)值甚至有毒的東西改頭換面，賣出幾百甚至上千元的天價(jià)，這簡直是在欺騙顧客高價(jià)購買餐桌上的“毒藥”。然而業(yè)內(nèi)人士表示，餐飲業(yè)用人工合成魚翅充當(dāng)真魚翅已經(jīng)是半公開的秘密 [詳細(xì)]

2015-12-10 標(biāo)簽： 假魚翅 真魚翅 魚翅精 北京

吃魚翅危害：若水污染值是1鯊魚內(nèi)則是幾萬

人類活動難免對海洋造成一些污染，海水里邊比如說有萬分之一的污染在里邊，會被水里的藻類吸收，藻類又會被一些小魚小蝦吃掉，鯊魚吃魚蝦，在這個(gè)過程中不斷積累。吃的容易，排出去很慢。水里污染要是1的話，那么到了鯊魚很可能就已經(jīng)是幾萬 [詳細(xì)]

2015-12-10 標(biāo)簽：魚翅 海洋污染 假魚翅 北京

專家斷言市場90%魚翅為假貨最便宜僅5元一袋

經(jīng)常做魚翅的餐飲師傅透露：一包人工合成假魚翅售價(jià)三十元錢，能做出六份魚翅。假魚翅的味道能不能像真魚翅，關(guān)鍵就看湯調(diào)得如何。有專家斷言，市場上賣的魚翅90%都是假的 [詳細(xì)]

2015-12-10 標(biāo)簽： 假魚翅 魚翅明膠重慶

2.5噸有毒假魚翅銷往市場：使用冰雪融化劑

5月上旬，渭南市公安局臨渭分局民警走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，城郊一農(nóng)戶院內(nèi)機(jī)器轟鳴、大門緊閉，晚上燈火通明，周圍空氣有刺鼻異味。經(jīng)過細(xì)致調(diào)查和摸排走訪，民警初步判斷房主惠某有生產(chǎn)、銷售有毒有害假魚翅的嫌疑 [詳細(xì)]

2015-12-10 標(biāo)簽： 毒魚翅 假魚翅 冰雪融化劑 陜西

工業(yè)雙氧水泡出高檔魚翅將引起消化道癌癥

在大瀝鎮(zhèn)黃岐西圍東路，一個(gè)加工場用工業(yè)雙氧水加工有毒有害的魚翅。工業(yè)雙氧水廣泛用于造紙業(yè)、紡織業(yè)，國家食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定嚴(yán)禁使用 [詳細(xì)]

2015-12-10 標(biāo)簽： 雙氧水泡魚翅 消化道 癌癥

國務(wù)院：3年內(nèi)或規(guī)定公務(wù)接待時(shí)禁止食用魚翅

7月2日，國務(wù)院機(jī)關(guān)事務(wù)管理局政策法規(guī)司相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，有望在三年內(nèi)發(fā)文規(guī)定公務(wù)接待不得食用魚翅，將公款大吃大喝行為納入行政問責(zé)范圍，強(qiáng)化監(jiān)督和制約等。此前有人大代表提出建議，通過立法手段，禁止魚翅貿(mào)易，保護(hù)海洋生態(tài)平衡 [詳細(xì)]

2015-12-09 標(biāo)簽：魚翅 公務(wù)

干燒魚翅

特點(diǎn)：味鮮脆、頗名貴、一向列為珍饈之一(川菜)原料干魚翅(500克)、雞湯(適量)、豬油(125克)、濕菱粉(32.5克)、味精、白糖、蔥花、姜、黃酒、雞油、醬油、精鹽、胡椒粉制作過程1.將干魚翅加清水，放在小火上燜四小時(shí)撈起，擦去 [詳細(xì)]

2015-12-07 標(biāo)簽：美食 四川美食 干燒魚翅 干燒魚翅

組庵魚翅做法

bsp;組庵魚翅原料：水發(fā)玉結(jié)魚翅……2000克，精鹽……8克，味精……2.5克，干貝……50克，胡椒鹽……1克，肥母雞肉……1500克，蔥結(jié)……50克，豬肘肉……1000克，姜片……50克，紹酒……150克，熟雞油 [詳細(xì)]

2015-12-07 標(biāo)簽：魯菜菜譜 組庵魚翅做法

渴望揮著翅膀的雙魚座女孩

我是一只魚，一只時(shí)不時(shí)遙望天空的魚，我深愛著藍(lán)色，喜歡在自己藍(lán)色的領(lǐng)域里遨游，喜歡用自己的雙鰭拍打著冰藍(lán)的海水，更喜歡透過這純純的藍(lán)色來挑動自己藍(lán)色的心情。我喜歡把自己的腦袋翹出海面，因?yàn)樘祀H的藍(lán)是我永久的期盼，我努力的孕育著翅膀，想飛?？? [詳細(xì)]

2015-12-04 標(biāo)簽：獅子雙魚 渴望揮著翅膀的雙魚座女孩

貪吃魚翅會致男性不育?

核心提示：近來，有專家稱，魚翅易受汞污染，多吃了含汞高的魚翅，易致不育，慎吃為妙。雖然目前還尚未有直接證據(jù)證明這一觀點(diǎn)，但是間接證據(jù)卻非常明顯，汞的確會損傷睪丸和卵巢，對雄、雌性生殖細(xì)胞造成損害，降低胚胎發(fā)育率，有生育力降低的風(fēng)險(xiǎn)。全世 [詳細(xì)]

2015-11-23 標(biāo)簽： 貪吃魚翅 性保健 性愛 貪吃魚翅會致男性不育?

點(diǎn)魚翅&"搭&"香煙餐飲消費(fèi)切記核對清單

bsp;明明吃的是魚翅，買單時(shí)卻多出兩條香煙，日前，楊先生在福州路某飯店請客碰上蹊蹺事。有關(guān)專家提醒市民，假日餐飲消費(fèi)增多，買單時(shí)切記索要清單。楊老板告訴記 [詳細(xì)]

2015-11-17 標(biāo)簽： 餐飲消費(fèi) 點(diǎn)魚翅"搭"香煙餐飲消費(fèi)切記核對清單

魚翅營養(yǎng)價(jià)值跟肉凍差不多

bsp;人們愛吃魚翅，首先是貪其美味，其次是因?yàn)槿藗冋J(rèn)為它是高營養(yǎng)品，其實(shí)，魚翅取自鯊魚等軟骨魚類鰭中的軟骨，它的主要成分是膠原蛋白。從營養(yǎng)學(xué)的角度講，膠原蛋白就是一種蛋白質(zhì)，吃了以后對人體不能發(fā)揮突出作用，其營 [詳細(xì)]

2015-11-05 標(biāo)簽：魚翅 魚翅營養(yǎng)價(jià)值跟肉凍差不多