導(dǎo)
讀
當(dāng)寶寶長(zhǎng)到一定階段的時(shí)候,媽媽們就要為寶寶們添加各種輔食。但是有些輔食效果其實(shí)是坑人的,媽媽們卻不知道,如:骨湯補(bǔ)鈣、紅棗補(bǔ)血、果汁菜水補(bǔ)維生素、只喂糊狀飲食好消化等。這些看似靠譜
當(dāng)寶寶長(zhǎng)到一定階段的時(shí)候,媽媽們就要為寶寶們添加各種輔食。但是有些輔食效果其實(shí)是坑人的,媽媽們卻不知道,如:骨湯補(bǔ)鈣、紅棗補(bǔ)血、果汁菜水補(bǔ)維生素、只喂糊狀飲食好消化等。這些看似靠譜的營(yíng)養(yǎng)的輔食其實(shí)并沒(méi)有達(dá)到媽媽們的進(jìn)補(bǔ)目的,下面大家就一起來(lái)看看哪些關(guān)于寶寶輔食的真相吧。
1、骨湯補(bǔ)鈣高湯是中國(guó)人民的摯愛(ài),尤其是燒成“乳白色的像牛奶一樣的湯”,簡(jiǎn)直被視為滋補(bǔ)圣品。前幾天我還跟年糕奶奶就“一碗魚湯有沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)”的問(wèn)題在餐桌大戰(zhàn)三百回合,哈哈。湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不高,主要問(wèn)題在于脂肪、鹽過(guò)多,而真正有營(yíng)養(yǎng)的蛋白質(zhì)絕大多數(shù)還是保留在肉里。乳白色的湯里除了少量可溶性的多肽和氨基酸外,其他營(yíng)養(yǎng)成分極少,且因?yàn)楹罅匡柡椭尽⒛懝檀己袜堰?,是不折不扣的垃圾食?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低,有害物質(zhì)多),唯一的優(yōu)勢(shì)就是它美味(因?yàn)橛猩倭亢鑫?。骨頭湯不補(bǔ)鈣:骨頭含鈣,但不溶于水。按照中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦每日鈣攝入量800毫克,換算成骨頭湯的話得喝幾十升。很尊重大家愛(ài)美味愛(ài)喝湯的習(xí)慣,但是拜托這跟滋補(bǔ)、健腦沒(méi)半毛錢關(guān)系好嗎。我已經(jīng)碰到好幾個(gè)阿姨,都堅(jiān)持“寶寶三個(gè)月起就要喝魚湯”,理由是“喝了魚湯聰明,那誰(shuí)誰(shuí)家的孩子從小喝魚湯,后來(lái)考上大學(xué)呢”。寒窗苦讀十幾年啊,功勞都被魚湯占了,那誰(shuí)誰(shuí)家孩子哭暈在廁所。真相:給孩子喂魚湯、肉湯,用骨頭湯來(lái)沖米粉都是典型的坑娃輔食。2、紅棗補(bǔ)血純母乳喂養(yǎng)的寶寶,由于6個(gè)月后母乳中的鐵含量很少,如果不正確添加高鐵的輔食,容易發(fā)生貧血。一般輕度的貧血可以通過(guò)合理的輔食來(lái)補(bǔ)充,而中度以上的貧血應(yīng)該補(bǔ)充鐵劑。不少老人一聽貧血都急壞了,在寶寶的輔食里拼命加紅棗來(lái)給寶寶“補(bǔ)血”。有關(guān)紅棗補(bǔ)鐵補(bǔ)血的說(shuō)法大概只是出于“紅”的聯(lián)想,沒(méi)有醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)依據(jù)。確實(shí),鐵的補(bǔ)充對(duì)于制造更多的紅細(xì)胞至關(guān)重要。只是,每100克干紅棗的含鐵量平均只有2毫克。而每100克豬肝的含鐵量可以達(dá)到25毫克以上,就連油菜的鐵含量也可以達(dá)到3毫克/100克。把紅棗當(dāng)成一種普通食物添加到輔食里本身沒(méi)有錯(cuò),但若是用紅棗來(lái)“治療”寶寶的貧血狀態(tài),就真的是坑娃沒(méi)商量了。真相:含鐵比較高的輔食有:蛋黃、紅肉、動(dòng)物肝臟、豆類、一些深色的蔬菜。若醫(yī)生建議額外補(bǔ)充鐵劑,應(yīng)該予以補(bǔ)充,這跟“吃藥”是兩碼事兒。3、吃鹽長(zhǎng)力氣這個(gè)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的傳說(shuō)真是無(wú)力吐槽,所有的權(quán)威輔食指南都建議1歲以內(nèi)的寶寶食物中不額外添加鹽,以避免過(guò)多的鈉造成腎臟的負(fù)擔(dān)。而食物本身也是含有一定的鈉的,寶寶不吃鹽不會(huì)沒(méi)力氣。真相:中國(guó)居民膳食指南2007》建議,烹制嬰兒輔食時(shí)不要加鹽,不加調(diào)味品,少放糖。4、果汁、菜水補(bǔ)維生素寶寶滿6個(gè)月后,可以添加水果和蔬菜,但應(yīng)該是研磨成泥狀的果泥、菜泥,而不是果汁或者菜水。果汁香甜可口,喝慣了果汁的寶寶拒絕白開水是自然而然的事情,鑒于肥胖和齲齒的風(fēng)險(xiǎn),所有含糖飲料都不推薦給寶寶飲用。蔬菜本身含有的大量維生素、纖維存在于菜泥中,菜水、菜汁中含量都非常少;給寶寶喝了碗菜水,吃下去的基本上是水,營(yíng)養(yǎng)成分很有限。而且用水煮過(guò)后,蔬菜上的農(nóng)藥、化肥、有害菌、草酸會(huì)溶于水中,危害到孩子的健康。正確的做法是焯燙過(guò)的水不要,蔬菜撈出研磨成菜泥作為寶寶的輔食。正確的輔食:果泥、菜泥。5、米油賽黃金米湯、清稀飯是很多家庭選擇的給寶寶的第一輔食,這其實(shí)完全是錯(cuò)誤的。米湯的主要成分是水,白白占了寶寶本身很小的胃容量,卻沒(méi)有什么可靠的營(yíng)養(yǎng)成分。清稀飯比不上稠粥,與市售的配方嬰兒米粉更是相去甚遠(yuǎn)。而且美消費(fèi)者報(bào)告ConsumerReports發(fā)布的新報(bào)告Howmucharsenicisinyourrice?》中提示:米湯中砷量很高,5歲以前孩子不能用米湯來(lái)代替牛奶。為什么米湯中砷含量高呢?砷主要聚集在大米的外殼(米糠),白米就是磨掉外殼的米;一般而言,精米中含量最低,糙米中比較高,而米糠中的含量能夠超過(guò)精米中的10倍以上。用大米煮湯后,大部分砷進(jìn)入了水中,導(dǎo)致這部分水(米湯)中的“砷濃度”提高(而實(shí)際上大部分的營(yíng)養(yǎng)成分依然在米粒兒中)。正確的輔食:稠粥,且配以其他種類的主食。6、只喂糊糊好消化最初添加輔食,必須是泥蓉狀的食物,而且越細(xì)越好,以免過(guò)多刺激寶寶幼嫩的胃腸道。隨著寶寶月齡增大,泥狀食物吃了一段時(shí)間后,要及時(shí)調(diào)整食物的形態(tài),逐漸過(guò)渡到碎末狀、小塊狀,長(zhǎng)期吃泥狀食物不利于孩子咀嚼能力的鍛煉,而且可能造成一歲以后的厭食。有的媽媽會(huì)問(wèn),寶寶的牙齒都沒(méi)出幾顆,怎么咀嚼呢?答:寶寶的牙齒包在牙床里,足夠堅(jiān)硬可以咀嚼。 (責(zé)任編輯:zxwq)