產(chǎn)婦小心補的蛋白質(zhì)過多

降低機體抵抗力

蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的分解產(chǎn)物較多，這些分解產(chǎn)物在一定的條件下可對機體產(chǎn)生毒性作用。如果蛋白質(zhì)攝入過多，則會增加肝臟負擔(dān)，也會引起胃腸消化吸收不良。長期下去可影響肝臟功能，使機體免疫機能下降。

容易患腎臟疾病

蛋白質(zhì)在消化過程中，腎臟負擔(dān)著中間代謝產(chǎn)物重吸收和終末代謝產(chǎn)物排泄的重任。過多攝入蛋白質(zhì)就會增加腎臟負荷，特別是患有糖尿病、腎炎、腎功能不全等疾病的病人，其腎臟受損的程度更為嚴重。

誘發(fā)心血管疾病

過量攝入動物蛋白，往往同時攝入多量的膽固醇，這是誘發(fā)冠心病、高血壓、動脈硬化及腦血管意外的危險因素。

導(dǎo)致骨質(zhì)疏松

絕經(jīng)后婦女過多食用蛋白質(zhì)會使腎臟排出較多的鈣，使骨質(zhì)硬化程度降低，引起骨質(zhì)疏松癥。

促進癌細胞生長

攝入過高蛋白質(zhì)，對癌的發(fā)生有促進作用。美國科學(xué)家在對膳食中的蛋白質(zhì)與肝癌關(guān)系的研究中，研究者給三組動物飼以黃曲霉后，分別給與8%、22%、30%的蛋白質(zhì)飼料，結(jié)果蛋白質(zhì)含量最低組肝癌發(fā)生率為0，蛋白質(zhì)最高組肝癌發(fā)生率為80%。我國的一項調(diào)查也表明，婦女蛋白質(zhì)和熱量攝入過多，可使乳腺癌的發(fā)病率上升。

附：哪些食物富含蛋白質(zhì)?

蛋白質(zhì)含量豐富的食物有雞蛋、豬瘦肉、雞肉、兔肉、牛肉、魚類、豆制品、小米、豆類等。

在動物蛋白中，牛奶、蛋類的蛋白質(zhì)是所有蛋白質(zhì)食物中品質(zhì)最好的，其原因是最容易消化，氨基酸齊全，也不易引起痛風(fēng)發(fā)作。

在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白質(zhì)，而且非常容易被吸收，因此大豆蛋白一直是素食主義者的最主要的蛋白質(zhì)來源。豆制品可降膽固醇，還可抗癌，大豆蛋白含有豐富的異黃酮，異黃酮是一種類似荷爾蒙的化合物，可抑制因荷爾蒙失調(diào)所引發(fā)的腫瘤細胞的生長。另外，食用菌也是瘦身族的主要蛋白質(zhì)來源。

（責(zé)任編輯：zxwq）