瘦豬肉50克,水發(fā)木耳10克,菠菜50克,雞蛋1個(gè),水發(fā)海米10克,香油5克,醬油1克,精鹽2克,味精1克,高湯1碗。
工藝做法:煮。
配菜專區(qū):孕婦食譜;熱菜;葷菜。
菜譜屬地:湘菜。
制作方法:
1、將豬肉切成細(xì)絲;雞蛋打入碗內(nèi)攪拌均勻;菠菜擇洗干凈切成長(zhǎng)段,木耳撕成塊;水發(fā)海米洗凈瀝干水;筍片切成細(xì)絲。
2、鍋內(nèi)放入高湯燒沸,放入肉絲、木耳、海米、筍絲、菠菜,加入精鹽、醬油調(diào)味,待湯滾沸后,將雞蛋液甩成蛋花,最后加味精、香油調(diào)味即可出鍋。
健康提示:
黑木耳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,富含纖維素和一種特殊的植物膠原,,有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的功效。該食譜美味營(yíng)養(yǎng)。
(責(zé)任編輯:zxwq)