導(dǎo)
讀
秋季,溫差加大,不少人出現(xiàn)“秋燥”癥狀:皮膚干燥、口鼻咽干、毛發(fā)干枯、大便干結(jié)。其實(shí),秋季食補(bǔ)還要重視調(diào)理脾胃。
秋季,溫差加大,不少人出現(xiàn)“秋燥”癥狀:皮膚干燥、口鼻咽干、毛發(fā)干枯、大便干結(jié)。其實(shí),秋季食補(bǔ)還要重視調(diào)理脾胃。脾胃虛弱者此類(lèi)人群常出現(xiàn)食欲不振、腹瀉等癥狀,可適當(dāng)進(jìn)食芡實(shí)、茯苓、山藥、蓮子、大棗、扁豆、小米等,如傳統(tǒng)的茯苓餅、山藥小米粥、紅棗蓮子粥等,可起到較好的開(kāi)胃健脾作用。胃火旺盛者此類(lèi)人群常有口臭、便秘等癥狀,可食用苦瓜、黃瓜、苦丁茶等,可消減胃火。秋季食補(bǔ)還要注意“秋冬養(yǎng)陰”的原則,除陽(yáng)虛體質(zhì)的人外,不能過(guò)多食用溫?zé)岬氖澄?,如羊肉、狗肉、人參、鹿茸、肉桂等,否則易加重秋燥。陽(yáng)虛體質(zhì)者可從滋陰潤(rùn)肺的角度滋補(bǔ)———菜肴:可用黑白木耳燉冰糖日常食用;或?qū)⒑谥ヂ槌词?,研成?xì)末,用蜂蜜調(diào)服;也可選擇玉竹、沙參燉鴨食用,并可多食用些蘿卜、絲瓜、紫菜。主食:可用百合、薏米熬粥食用。水果:可選擇梨、甘蔗、枇杷、荸薺。干果可以食用一些核桃仁、栗子。
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