研究表明,放了一夜的水,水里的成分確實發(fā)生了微妙的變化,所以口感會變酸。但是“隔夜水不能喝”這一說法是沒有科學道理的。因為水里面并不含有蛋白質(zhì)和多糖,所以不會有危害。
而隔夜茶確實不能喝,因為茶葉里的一些物質(zhì)是微生物的繁殖地,所以隔了一夜的茶一定要倒掉。茶葉放置一宿后其中的亞硝酸鹽含量會大量增加,但自來水燒開后即便擱置一兩天受污染的幾率微乎其微,可放心飲用。
但是水確實也會過期,長時間暴露在外會吸收二氧化碳,這樣一來產(chǎn)生碳酸性物質(zhì),使水的PH值降低,這樣喝起來就有一股酸酸的味道。所以放置時間很長的水最好不要飲用。
至于瓶裝水來說,如果儲存正確也是可以保質(zhì)期很長的,主要的還是要避免陽光的直射才是對的。
水,是生命之源,維持生命的唯一來源,我們可以不吃飯,但我們確不能不喝水。所以對于水的了解我們也應該增加一些知識,希望這些在日常生活中對大家有一定的作用。